style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于学做混沌皮怎么弄好看和馄饨皮怎么切好看的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享学做混沌皮怎么弄好看以及馄饨皮怎么切好看的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
小高姐馄饨皮的做法
步骤1
一点点加水，不同面粉吸水力不同。原方用210克水，我用180克刚好。
步骤2
这是一个硬面团，要有耐心。简单成团用保鲜袋装起来，排出空气。放置至少30分钟以上。
步骤3
面团休息的时间，就可以准备馅料了。
步骤4
面团休息好了，揉光。再休息1.5小时。休息好以后，面团软硬适中，不沾。
步骤5
小高姐是手擀的，我用的压面机。面团约约580克，分六份。每95g面团压一次。0档时对折压5,6回，然后慢慢压到7档就可以了。0档结束后每次压都要正反撒淀粉。
步骤6
切的时候7厘米一段，然后撒淀粉摞起来，中间再来一刀即可。边角料可以攒起来放在保鲜袋里，最后再揉一起，还可以压面皮。
馄饨皮怎么做
馄饨皮怎么做？做馄饨皮儿的面粉最好选用中高筋面粉,筋性大，上锅煮的时候不爱破。馄饨皮儿的形状大概有方形，圆形梯形。取适量面粉放在大碗中，加一勺盐增加筋性。用凉水和面，边倒边搅拌，用筷子搅成面絮，没有干面粉了，下手揉成面团，醒面30分钟。醒面的时间里每隔10分钟揉一次，最后面条揉的很光滑。
面团儿搓成长条分成大小一样的剂子。用长擀面杖擀成大一点的薄片。用刀切成方形或者梯形。圆形的馄饨皮和饺子皮的制作方法是一样的。馄饨皮儿的形状不必刻意追求，大家入乡随俗就好了。俗话说的好，包子好吃不在褶（皱）儿（里）。
擀面皮的时候要注意的事项：擀面皮的过程当中，要不断的撒干面，防止面皮粘连。擀成薄片以后先切成七八公分的长条，然后再切成正方形。馄饨皮就制作好了，包上自己喜欢的馅料，馄饨就做好了。
以上就是我的分享了，愿大家牙好胃口就好吃嘛嘛香！关于我的分享有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外如果我的回答对您有帮助，也请您关注点赞收藏转发，谢谢您的支持。
馄饨皮怎么切好看
1.
准备200克面粉加2克盐
2.
打入鸡蛋一枚
3.
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒半个小时
4.
拿出醒好的面团
5.
分开两份，其中一份用手一压呈圆形开始擀
6.
慢慢控制好力度顺时针旋转擀圆
7.
第二张也是如此两张擀圆重叠在一起
8.
开始切馄饨皮，先纵向切成宽条
9.
接着再把切好的宽条，切成方块
10.
成品
云吞皮的制作方法
1.
用料
面粉250克
鸡蛋50克
水70克
盐1克
食用碱1-2克
玉米淀粉防粘用
2.
所有材料除玉米淀粉外，揉成一个面团，其实不会成团，最后用手抓可以勉强团一起，压面机从0档开始反复折叠压成光滑的面带，不用着急切换档位，0档一定要压光滑平整，之后1-3-5-7，马卡多的压面机7档做馄饨皮正好
3.
表面撒一点玉米淀粉，折叠堆起后切去四边，留7×7cm(小云吞)或者9×9cm(大云吞)，事先用尺子量好。
4.
如图7×7cm
5.
这样云吞皮就做好了，可以用来做云吞了。
关于本次学做混沌皮怎么弄好看和馄饨皮怎么切好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。