style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于炖汤用什么锅比较好，以及专家建议炖汤用什么锅好呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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你们觉得炖汤用什么锅比较好
个人觉得炖汤的时候，最好还是用砂锅比较好。砂锅是专门用来炖汤的，用砂锅小火慢炖。炖出的汤汁浓郁鲜美，口感要比其他锅做出的好吃。
炖汤用什么锅比较好
1、砂锅：砂锅是一种能耐高温的锅，可以承受长时间的炖煮，用砂锅煮汤，可以小火慢炖，让汤汁更加的原汁原味，还不易丢失汤原有的营养。砂锅的密封性较好，可以让食物更好的入味，保温效果也较好。
2、瓦罐：瓦罐是经过高温烧制而成的，它的通气心比较好，可以均衡持久的将热量慢慢传递给内部的食材，使汤的滋味更加的香醇，且它散热缓慢，有较好的的保温效果。
3、高压锅：高压锅适合快速炖汤，能在短时间内将食物煮好，还不易破坏食物的营养成分。
4、焖烧锅：焖烧锅和其他锅有点不同的是，它有内锅和外锅之分，内锅用于将食材煮沸，外锅用于焖，这样很容易将肉类焖烂，且因为它在焖煮的过程中，不冒气，能够保全食物的营养。
5、不锈钢锅：用不锈钢锅煮出来的汤比较清淡，没有砂锅煮出来的浓郁，但它的容量大，更耐煮，只是煮的时间要更久一些。
炖汤用什么锅好炖汤锅是什么锅
砂锅。
现在人们的生活水平提高了，饮食上也都讲究健康营养，所以一般炖汤都是用砂锅来炖汤，如果觉得更想省事方便你可以买电砂锅，像苏泊尔的电砂锅就非常给力，用起来方便炖的汤也非常好喝，可以根据自己的情况选择。
熬汤是用陶瓷锅好还是用不锈钢锅好
我的经验是，用陶瓷锅比不锈钢锅要好。好就好在陶瓷锅它的内胆有厚度，加热均匀。保留了食物的营养成分，炖出来的汤味道鲜美，食物鲜香，口感也特别好，所以我们家一直用陶瓷锅。
不锈钢锅做汤加热速度快，但凉的也快，做出来的汤味道相比陶瓷锅相差甚远。
关于炖汤用什么锅比较好的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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