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猪肉用热水清洗更好吗
首先肯定的说,猪肉是不能用热水清洗的。可以说越洗越脏的,因为猪肉脂肪随着温度的升高会从固态变为液态。液态的脂肪和脏物混合后是很难分离的。正确的方法是用刀将脏物刮掉再用冷水清洗即可。
怎样清洗刚买来的肉,需要先用水煮一下倒掉吗
刚买来的肉可以不用煮,但一定要清洗一下,不要在水龙头下冲洗,可以在一个固定的盆里清洗一下,然后用厨房纸巾蘸干。猪肉是否新鲜,有三个鉴别标准颜色鲜、气味香、手感不粘:皮白肉硬有光泽。新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色,切面呈大理石样纹理,脂肪部分洁白且有光泽,质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿。鲜香无异味。新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄,肌肉干枯发黑,表面有风干氧化斑点,就近闻会有淡臭味,解冻后臭味更浓。表面不粘弹性好。触摸新鲜的猪肉表面,感觉微干或稍湿,但不粘手、弹性好,指压凹陷后能立即复原,有坚实感。夏天生肉放久了,肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉,摸起来会感觉表面干燥或有些粘手,新切面湿润,指压后的凹陷不能立即恢复,弹性差。
洗洁精洗鱼类肉类可以吗
洗洁精在现代生活中与我们是息息相关的,我们几乎天天都要用洗洁精来清洗食品,清洗餐具。但是清洗过之后这些废水都排入了河水中,而鱼虾类等水生生物的生存与水质的好坏息息相关。为了研究洗洁精对水生生物的影响,以鱼类为实验对象,设计实验步骤,得到实验结果。具体的实验步骤如下:
把金鱼分别放入l-5号缸内进行比较。其中1-4缸内是配制不同浓度洗洁精的实验液,5号缸内是去余氯的自来水。观察记录l-5号缸内金鱼的呼吸频率、体表和运动情况、对刺激(用玻棒敲击鱼缸〕的反应等。
该实验的最终结果是放置在不同浓度的洗治精溶液里面的金鱼逐步死亡,然而放在清水中的金鱼仍然都存活。1-4号缸内的金鱼最先出现死亡现象的是浓度最高1号缸的鱼,随后其它缸内的鱼都相继出现死亡。
超市里买回来的肉馅需要洗吗怎么洗呢
肉馅儿哪有洗的啊?没法洗。
如果犯隔应可以用开水紧一下,再用漏勺捞出来用最起码能杀死一大部分细菌。
要说干净,你说哪个干净?都是眼不见为净闭着眼睛吃,所以说谁也别说我比谁都干净。
头年,有一条新闻。这哥几个小聚,要了一个溜肥肠,哥几个吃的滿嘴冒油连说香!都怕自己吃少了,其中一位吃了一口紧接着又夹第二块,没等说香呢就觉得咯牙,把咬断的肥的吐在自己口碟里琢磨……平时吃肥肠都是"软啦咕叽"地这一块儿咋咯牙呢?这哥把肥肠断面仔细观察,发现里边的确有个硬东西,经专家辨认是猪粪!饭店要赔偿三千元息事,哥几个哪干啊!少三万免谈!
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