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粽子是不是不好消化
吃粽子是不是都会让胃不舒服或不好消化，要看几个因素：
1、你吃了多少
粽子里面的糯米是去掉表皮、雪白晶莹的精米，而且是支链淀粉含量高，支链淀粉比直链淀粉消化速度更快。端午节吃粽子，很多人爱吃就多吃。相对而言，吃多了什么食物都会让胃很难消化，都会不舒服。而且支链淀粉丰富的糯米在放凉了之后也很少发生淀粉老化，不会出现抗性淀粉影响消化的问题，这和隔夜的米饭是不同的。
2、吃的是凉粽子还是热粽子
很多人吃的是冰箱冷藏柜里面拿出来的凉粽子，或用冰水浸泡的粽子，觉得口感更劲道，我小时候在家也这么吃的。食物温度比较低的情况下，本来消化速度就减慢，你如果又吃多了，那自然会影响消化，让胃有坠满的不适。只是，热粽子并不像大家想象那样难消化，而且消化的不仅快，升糖也很快，血糖高、血脂高的人需要小心了。
3、吃的是素粽子还是肉粽子
素粽子里面除了糯米，无非再有大枣、莲子或板栗。肉粽子可不一样了，不管是咸肉粽还是鲜肉粽，多是脂肪含量非常高的肥瘦肉，这样的食物消化速度比素粽子慢1~2倍，胃里面始终有食物没有排空，胃酸就会不断分泌去加班完成工作，你就越会感觉烧心不适。
4、你有没有胃病
如果有胃炎胃溃疡，不建议吃太多粽子，因为很多粽子会裹得很紧，淀粉颗粒糊化程度不会比米饭或粥更完全，所以消化起来会比发酵主食慢。如果您还吃冷的粽子，就会让胃更不舒服了。
最后提醒大家，粽子不是点心或小吃，它就是主食！吃粽子如果一定要蘸糖，您还不如蘸蜂蜜或炼乳，最起码它们除了风味独特，含糖量比蔗糖明显低得多，而且还可以稀释、并且含有其他的营养。除了都含有糖，蜂蜜里面含有B族维生素、超氧化歧化酶；炼乳还含有钙、维生素D、蛋白质等。
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全国最出名的小吃，肠粉外卖，地摊小吃什么赚钱
每个广州人都是肠粉专家。对肠粉有高要求，皮要薄，馅要多，酱汁咸淡要适中，不要噱头，华而不实的出品更不受待见。广州人离不开肠粉，可以早上吃，可以中午吃，可以吃晚上。肠粉，就是心头最温柔的白月光，日日相伴，从不厌倦。有一个人就抓住了这个商机，由普通打工者变为一个肠粉摊主，如今月收入高达3万。他就是来自湖北荆州人的周磊。
早已厌倦打工生活的周磊，也在努力筹划自己的未来。有一天，周磊下班休息的时候，去大学城闲逛，看到别人的小吃摊生意非常火爆，这引起了他的极大兴趣，随后他告别了五年的酒吧生活，学习了章鱼小丸子的小吃技术。这样一做就是三年，他介绍这三年算是给我积累了宝贵的小吃创业经验。
有些风味小吃还是有一定的周期性的，如果想长期在这行业混下法，必须想法更新换代，去适合更多年轻人的口味。于是他又去广东学习了肠粉的制作方法，他认为肠粉的口味老少皆宜，早中晚都可以出摊，并且特别受年轻人的亲睐，同时他自己也是肠粉小吃的忠实粉丝。
于是决定创业的周磊便在一个学区附近摆起了摊子卖肠粉，一开始卖广州肠粉的时候，并不被大家看好，第一天才卖十几元，周磊了解到，新品做市场还是需要一定的周期性，需要慢慢坚持。但是新品如果有卖点，生意好还是水到渠成的事。现在他一个月出摊26天，早晨6点半出摊，8点收摊，早上就卖一个小时。下午四点半出摊，6点半收摊，卖两个小时。肠粉利润还是蛮高的，如果能掌握好食材配比，大概1元成本。零售价在5元左右。一个月下来收入高的能赚3万左右。
周磊对自己的小吃事业的非常有信心，下一步他准备买下一家店面，把自己的小事业做得越来越大。
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