style="text-indent:2em;">其实大肠炒出来总是咬不烂，有什么办法解决的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肥肠咬不烂的解决办法图片，因此呢，今天小编就来为大家分享大肠炒出来总是咬不烂，有什么办法解决的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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猪大肠不烂怎么补救
那我们就延长烹煮时间至一个小时左右。
使用高压锅。
使用食用碱溶液（手刚好感觉到溶液滑腻时候溶液浓度正好）或者1%-3%酶制品（常用木瓜蛋白酶）分解破坏肥肠的肌纤维和结蹄组织，过程持续20分钟左右即可达到效果。
在烹煮其他高纤维高结缔组织的食材，如常见的牛肉，毛肚（牛百叶），鹅肠，鸭肠前都可以使用食用碱溶液或者酶制品提前预处理，起到嫩滑食材，缩短烹煮时间，提升口感的作用。温馨提示，一定要用高压锅开小火
买的熟大肠回家嚼不烂怎么处理
一般来说，买的熟大肠回家嚼不烂要看情况来处理。如果大肠嚼不烂是因为火候不够可以回锅炖一下，最好的用高压锅再炖一下，知道软烂。
大肠炒出来总是咬不烂，有什么办法解决
猪大肠的正确处理步骤如下：
清洗猪大肠，将猪大肠放在水中，加入适量的食盐、面粉、醋、葱、姜、蒜等调料，浸泡一个小时左右。
把猪大肠翻转过来，再浸泡一个小时左右，充分去除杂质和腥味。
将猪大肠再次翻转，用清水冲洗干净。
将猪大肠切成小段，再放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。
这样处理后的猪大肠就不会咬不烂了。
大肠不烂怎么补救
使用高压锅。
使用食用碱溶液（手刚好感觉到溶液滑腻时候溶液浓度正好）或者1%-3%酶制品（常用木瓜蛋白酶）分解破坏肥肠的肌纤维和结蹄组织，过程持续20分钟左右即可达到效果。
在烹煮其他高纤维高结缔组织的食材，如常见的牛肉，毛肚（牛百叶），鹅肠，鸭肠前都可以使用食用碱溶液或者酶制品提前预处理，起到嫩滑食材，缩短烹煮时间，提升口感的作用。温馨提示，一定要用高压锅开小火
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