大家好，关于发面蒸馒头不起泡咋办很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于馒头不泡的解决办法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
自发面粉蒸馒头不泡是什么原因
自发面粉蒸馒头后不发泡，原因可能是面粉发酵的不够好，这样蒸出的馒头就有点发粘发硬不起泡，不是宣软逢松的，所以用自发面粉蒸馒头时最好放点发酵粉。
发面蒸馒头不起泡咋办
发面蒸馒头不起泡肯定是有问题。
首先分析时间的问题，如果是时间不足，那就多发一段时间，这样的一般都是有轻微的气泡现象。
还有一种就是使用的发酵粉有问题数量不足或者是假的，或者已过期。遇到这种情况更换发酵粉，重新等待一段时间。
用老面发面，蒸出的馒头不发泡（不蓬松），请问怎么办
发酵的时间不够，要发到馒头掂起来很轻，拨开表皮有清香才行，如果已经下锅了，那么还有一招可以补救，那就是倒一杯酒在水里，然后笼屉上再放一杯酒，你可以试试，我试过的，没有发好的馒头蒸出来也很软
发面发了一夜也不开怎么办
发面发了一夜也不开，说明没掌握发面的方法，或许是老面头放少了，要是用酵母的话，或许是用水温太高，把酵母烫死了，这样的话面怎么也不会开的？
要想发好面，我们需要这样做用酵母的话把五克的项目放在小碗里加入温水最好再放入两克的白糖促进酵母发酵，把它们搅拌均匀倒入面里记住了，用温水发面
要是用老面头发面的话，也需要用温水给他提前泡软，这样发出来的面就好用多了
如果面发了一夜也没开，可以在里面加入泡打粉，再少放一点面碱多揉几遍再醒发，这样蒸出的馒头虽然不比发面馒头好吃，但是也不是死面的
OK，关于发面蒸馒头不起泡咋办和馒头不泡的解决办法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://bk.66688831.com/11/89743.html