各位老铁们好，相信很多人对腌咸菜几天可以吃更安全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于腌咸菜几天可以吃更安全以及咸菜腌制多久不建议食用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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专家说腌制菜需二十多天后才可以吃，因里面含致癌物，可有人不讲究一辈子也无事，为啥
答:专家说的话听起来似乎很专业！但要问一下专家的上三辈是咋吃的，还生出了他这么聪明的专家！猴哥听了别笑啊！????！
腌菜多久吃是最安全的
腌菜一个月后吃是最安全的。大多数情况下，咸菜在开始腌制的时候，其中的亚硝酸盐含量比较高，大概在第14天到20天的时候会达到高峰，20天以上的时候会逐渐下降。所以刚腌制的咸菜一般不可以吃，需要等到一个月以后吃。
咸菜可以保存多久
咸菜的保质期，和咸菜的种类以及保存环境有直接的关系。如果咸菜保存在阴凉通风干燥处，不受阳光直射和潮湿因素影响，基本上可以保存6个月的时间
腌咸菜几天可以吃更安全
1、一个月。
2、一般来说，腌制后的两三天到两个星期，亚硝酸盐含量最高，这个时候不能食用。
3、20天之后，亚硝酸盐含量已明显下降，一个月后食用更安全。
4、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。
5、制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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