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东北人很爱吃乱炖吗为什么
酒店真没这道菜它是民间发明的，把酒宴中长时间喝酒菜凉了把八大盘菜混在一起从新热熟吃发现特别好吃特有味道。
东北大乱炖的家常做法
东北大乱炖有多种做法，每个家庭都有自己独特的家常做法。
+东北大乱炖是一道融合了多种食材的传统菜品，因此每个家庭的做法都有所不同。
一般来说，大乱炖的主料包括牛肉、羊肉、猪肉等多种肉类，配料包括杂粮、豆腐、白菜等，口感清香鲜美，非常适合在冬季食用。
在做东北大乱炖的时候，需要时间充裕，将材料煮至入味，因此需要一些耐性和时间。
不同的做法会有所差异，有些家庭会加入蘑菇等菌类或者根据个人口味加入调味品等，使得大乱炖味道更丰富。
一锅乱炖的做法
准备材料，蔬菜可以是大白菜或者冬瓜，粉条，豆腐或者冻豆腐，五花肉，猪肉丸子，木耳，海带，山蘑菇
菜切大块，粉条木耳海带蘑菇泡发，五花肉切块豆腐切块
锅内放油烧热放冰糖炒出糖色下五花肉煸炒出油加入葱姜蒜八角辣椒，酱油料酒，盐放入白菜翻炒，加水后把其他材料放入国内，炖至软烂
东北乱炖和火锅的区别
区别在于时间长短。东北乱炖是把所有食材先炒下，然后在再加水，经过长时间炖，所有食材味道相互融合；火锅是用汤底沸腾后对食材进行水煮，按不同食材不同时间倒入汤底煮熟。
好了，关于东北人很爱吃乱炖吗为什么和为什么不建议乱炖的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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