这篇文章给大家聊聊关于豆腐和豆腐皮哪个营养更高，以及专家不建议吃豆腐豆皮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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豆腐和豆腐皮哪个营养更高
豆豆腐的营养价值相对比豆皮高一些，最大的差别在于豆腐的蛋白质含量比豆皮高出一倍多，且豆腐的蛋白质更有助于人体吸收；这两种食物都属于豆制品，主要营养成分是差不多的，具体内容如下：
1、豆腐的营养价值：100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，含有8种人体必需的氨基酸以及动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等；还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素；大豆蛋白属于完全蛋白质，氨基酸组成也比较好，人体对其蛋白质的消化吸收率达到92％~95％。
2、豆皮的营养价值：每100克豆皮中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，以及丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素；豆皮含有的丰富卵磷脂，可以降低人体血液中胆固醇含量，起到防治高脂血症、动脉硬化的作用；豆皮中含有的多种矿物质，可以补充钙质，防止缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长有很大帮助。
豆皮吃多了有什么后果
豆皮吃多了会涨肚子，还会总放屁。
豆类食物都有这个特性，即使做成各种各样的半成品，像豆腐皮，豆油皮，豆腐，豆浆等等，吃多了都会涨肚子，频繁放屁，还很臭，在公用场合很尴尬的。另外有结石的朋友，不能吃太多的豆腐，会加快结石的形成。吃任何事物，适当就好，吃多了也吸收不了，浪费还受罪。
豆皮和豆腐哪个营养价值比较好
豆腐的营养价值相对比豆皮高一些，最大的差别在于豆腐的蛋白质含量比豆皮高出一倍多，且豆腐的蛋白质更有助于人体吸收；这两种食物都属于豆制品，主要营养成分是差不多的，具体内容如下：
1、豆腐的营养价值：100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，含有8种人体必需的氨基酸以及动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等；还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素；大豆蛋白属于完全蛋白质，氨基酸组成也比较好，人体对其蛋白质的消化吸收率达到92％~95％。
豆制品人造肉为什么不建议吃
因为豆皮人造肉，为了打造出肉的颜色和口感，就会在里面添加很多的食用盐，食用油和香精，整体上味道感觉还行，但实际上盐分超标，而且高脂肪吃多了会让人肥胖
关于豆腐和豆腐皮哪个营养更高的内容到此结束，希望对大家有所帮助。