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大家在家里做饭真的都不放味精了吗
所谓的不放味精只是自欺欺人罢了,搞不懂有的人不放味精是为了健康?还是为了菜不要那么鲜?我家做菜味精鸡精都在用,那么我就来唠唠为什么我会一直还在用味精。
可能有人认为吃味精不健康,是什么化学物质做的,我小时候还听过谣言说味精是白头发做的[捂脸]。要是这些都能信,那么天底下就没有健康的食物了,盐吃多了不健康,我们少的了吗?既然能在市面上卖,那就是检验合格的,如果那么不放心中国的食物,干嘛还要去菜场买菜?那样东西没有风险啊,菜是打过农药的,肉是吃饲料长出来的,所以不要纠结健康不健康,只要吃任何东西不要过量,保持一颗健康的心态就好。
我坚持放味精是为了增加炒菜味道鲜美,肯定有人会说增加菜的鲜美可以用酱油代替啊,我也想说酱油就一定比味精健康吗?而且你吃的酱油有多少是纯粮酿造的呢?
再说了,大家每次吃的烧烤或者到店里的大鱼大肉估计吃一顿的味精够家里吃几个礼拜的。真正保持健康的是自己的心态,而不是听别人说什么不能吃就不吃。
我只坚持自己的原则,小时候一直都吃味精,长大了突然不吃还有点不习惯。所以我家里做菜一直都在用味精,也会一直都用。
流传葵花籽油不适合炒菜,是真的吗
非常高兴回答这个问题!
首先回答下问题,“对于流传葵花籽油不适合炒菜,是真的吗?”的说法,我的答案是不是真的。
只能说,仁者见仁智者见智。这个说法的来源是英国《每日电讯报》的一则新闻,科学家们的一项研究实验,这个实验的内容是把葵花籽油在180℃的温度下加入30分钟,会产生对人体有害的化学元素。因此有了葵花籽油不适合炒菜的流言。
尽管有这个实验结果,我依然认为这说法不是真的。原因大致有几点:
1从实验内容上看,把葵花籽油在180摄氏度高温下炒菜,试问我们老百姓家谁家炒菜油温能高到这个度数,不可能的,实验只是实验,不能等同于生活。况且炒菜坚持炒30分钟这种情况下那炒菜也不用吃了。平时我们基本涉及不到这种情况,即便真的在高度油温长时间的爆炒情况下释放出有害物质,我们也根本接触不到。即便真的有这种情况也不多见啊,大多数的有害化学元素只能在长期被摄入,吸入并留存于人身体中对人产生伤害。
2从葵花籽油品种来源来看,最早引进来源于俄罗斯和欧洲,太多年头了,人家已经食用了那么多年都没有一例实质性病例证明病害来自于葵花籽油,足以让我们信服这个流言是不正确的。
3从葵花籽油产品自身来看,据有关报道说,国际上许多国家和地区,如台湾、香港、日本、韩国的葵花籽油消费比例高达70%,葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。它的不饱和脂肪酸含量达85%,不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5,是高亚油酸的油脂,油的主要成分都是脂肪酸,常见的现象如人发胖和食用油的关系并不大,相反的是合理的脂肪酸的构成比例反而可以降低脂肪的堆积。其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1∶3,这一点与号称适合各种烹饪的橄榄油比较并不逊色,可见其适合家庭日常食用。这些足以让我们信服它是可以使用炒菜的。
4从消费者的角度来看,因为地域的关系和人们食用习惯有所差异,导致对哪种油适合说法不一,大多数人考虑口味和价格,其实更应该考虑哪种更健康,更安全。而且有人听信流言就不食用葵花籽油,拒绝摄入葵花籽油带来的营养物质,对身体健康也是不利的。最好换着花样挑选食物油的品种。
对此提几点小建议:1只选非转基因原料加工的;2其次优选压榨工艺,看配料表,选择无添加的食用油;3尽量去超市,购物商场等正规场所购买合格的产品,拒绝小作坊!
请问专家不粘锅煎锅可以炒菜吗
可以炒菜呀,不占呢,挺好吃的
为什么医生不建议用辅食机
你好,婴儿辅食机的缺点是不够持久,一般的一岁半左右的宝宝是不需要再吃辅食,我们只需在做菜的时候尽量将宝宝要吃的菜切得小一些,同时再将米饭烹制的软一些,就能给宝宝吃了。
二是宝宝好奇心比较重,只希望跟爸爸妈妈吃一样的菜。因此,辅食机便会被我们淘汰,只能平常榨果汁用。而且,功能齐全的品牌辅食机一般都很贵,因此有些家庭认为不值得买。
文章到此结束,如果本次分享的请问专家不粘锅煎锅可以炒菜吗和专家建议不炒菜的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!