其实蘑菇买了好几天了还能吃吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么不建议吃蘑菇，因此呢，今天小编就来为大家分享蘑菇买了好几天了还能吃吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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蘑菇买了好几天了还能吃吗
可以吃
蘑菇存放在冰箱冷冻室，一般是不会变质，只是口感会差些，需要看您冰冻的是什么蘑菇品种吧。
解冻后的蘑菇，开水中进行焯水一下，然后起锅烧油热放入葱姜蒜爆香后放入肉丝翻炒几下后放入蘑菇一起翻炒一分钟左右，加入少许盐和耗油鸡精调味后，翻炒几下出锅，点缀点葱花香菜即可食用。
蘑菇吃着发苦咋回事
一般发苦的蘑菇大部分都属于药用菌,比如猴头,灵芝等.氨基酸有甜味的,也有苦味的（比如苦瓜中的氨基酸）.你所吃的蘑菇发苦,只可能是氨基酸的苦味.而不可能是生物碱的苦味。
如果蘑菇吃起来味道发苦，有可能是变质了，或者是被污染了。就不能吃了。
蘑菇吃多了是什么意思
就是一直在吃蘑菇。然后吃的肚子撑。
如何判断蘑菇能不能吃
1、对照法:借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇，是一个很好的方法。
2、看形状:毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的班块。菌柄上常有菌环(像穿了裙子一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
3、观颜色:毒蘑菇呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或红色。
4、闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味，无毒蘑菇为苦杏或水果味。
5、看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色，有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
如果没把握确定，请不要食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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