大家好，关于清蒸小龙虾会好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于龙虾为什么不建议清蒸的知识，希望对各位有所帮助！
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清蒸小龙虾要去头吗
清蒸小龙虾不需要去头。小龙虾的头部和身体都有味道，去头会减少味道更且损失口感，而且小龙虾头部也含有丰富的营养，因此保留小龙虾的头部会更美味更有营养。如果这只小龙虾的头部已经腐烂了或者清洗不干净可以考虑去头，但是正常情况下清蒸小龙虾是不需要去头的。
龙虾开背好还是不开背好
小龙虾可以开背，也可以不开背，主要看个人的做法和口味喜好。大多数情况下，小龙虾开背之后，会更容易入味，做出来的味道和口感会更好，但是，在处理小龙虾的时候会比较麻烦。
特别是经过开背和抽沙线之后的小龙虾，虽然比较容易入味，但是虾肉相比不开背和抽筋的小龙虾，虾肉会收缩，不够鲜嫩。
如果是清蒸的小龙虾，剪头、去腮、开背是可以的。但是用来制作十三香、蒜蓉、红烧或者麻辣小龙虾，又或者是大批量烧制小龙虾时，可以不剪头不开背不抽筋。可以在龙虾清洗时拿刷子清洗干净。
清蒸小龙虾会好吃吗
谢谢邀请！
我喜欢吃麻辣小龙虾，清蒸小龙虾到目前为止我还真没吃过，但我觉得口味应该还不错吧！
小龙虾不杀直接煮可以吗
可以直接煮。但在煮之前必须要把小龙虾用清水。冲洗干净。再用盐水。。浸泡片刻。这样可以起到杀毒灭菌的作用。然后再把小龙虾放进冷水锅里，盖好盖子。然后再开火煮制。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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