大家好,关于有多少人知道藜麦很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于藜麦为啥不建议吃了呢视频的知识,希望对各位有所帮助!
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燕麦片怎么吃才减肥
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燕麦是广受欢迎的健康食物,最近几年炒的挺火的。在减肥圈子里,燕麦也是火的不行,很多人听说吃燕麦能减肥,恨不能顿顿吃燕麦。然而貌似效果不太好,甚至发胖的都有。说好吃燕麦能减肥的呢?其实,燕麦不能减肥,吃对燕麦才能减肥。
燕麦之所以受欢迎,是因为燕麦是全谷物,营养成分丰富,在主食当中,燕麦以高膳食纤维、高蛋白质、维生素矿物质丰富著称。这样的主食和米饭馒头相比,确实适合用来减肥。但真想要达到减肥效果,还是要正确的吃燕麦。
选对燕麦产品选对燕麦产品至关重要。去超市看看就会发现,燕麦相关的产品琳琅满目,其中的差别是巨大的。适合减肥的主食,膳食纤维要多,维生素矿物质要多,如果蛋白质再多点就更好了。最符合这个要求的燕麦产品,是燕麦粒和传统燕麦片。
燕麦粒是脱壳的燕麦,包含燕麦所有营养,是最好的燕麦产品。燕麦粒不容易煮烂,煮之前先泡泡水,用来和糙米一起煮米饭煮粥都是不错的。
传统燕麦片是燕麦粒简单压制而成,比较厚,保留了燕麦大部分的营养,也是比较适合减肥的燕麦产品。比燕麦粒容易熟,煮十分钟左右就好了,适合煮燕麦粥吃。
即食燕麦片是蒸熟的燕麦粒脱水后压制而成,优点是温水温牛奶冲泡就能吃,非常方便。缺点是营养损失较大,尤其是维生素损失多。对于减肥来说,即食燕麦片太容易消化,血糖生成指数偏高。所以减肥的人如果时间紧张,可以吃即食燕麦片,但要现冲现喝。即食燕麦片容易糊化,不适合煮粥。
花式燕麦片和速溶麦片就彻底不适合减肥的人吃了,因为加了太多的糖和脂肪,热量太高。
吃的方法也很重要燕麦粒适合煮饭,这没问题。燕麦粒和传统燕麦片适合煮粥,要注意不要煮太烂!燕麦最多的营养成分是碳水化合物,煮粥时间太长太烂,碳水化合物会糊化,导致血糖生成指数明显升高,不利于减肥。即食燕麦片就更加容易糊化了,只能泡了就吃。
关键还是总热量减肥的基本原理是消耗的热量要大于摄入的热量。所以每天吃的总热量才是最关键的。不能因为燕麦有助于减肥就放开了吃。要知道燕麦的热量比大米还要高一点点呢,吃多了一样发胖。
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藜麦为什么被称之为“超级食物”有什么特殊的成分吗
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藜麦原产于南美高海拔地区,是当地土著印第安人的传统主食,近几十年因其突出的营养价值逐渐受到重视。藜麦有超级食物之称,是因为藜麦的营养成分异乎寻常的全面,几乎包含了人体所需的大部分营养。这在天然食物当中是非常罕见的。有趣的是,联合国将2013年宣布为藜麦年,以促进人类营养健康和食品安全。下面我们详细说说。
和其它很多杂粮一样,藜麦的膳食纤维比较多,含量高达7.1%。可溶性和非可溶性膳食纤维的比例也比较好。藜麦的血糖生成指数低,是主食中少见的低血糖生成指数(小于55)食物。藜麦还有一个优点,就是不含麸质,对麸质过敏的人有福了。
藜麦的脂肪含量在6%左右,绝大部分为不饱和脂肪酸,以亚麻酸、亚油酸和油酸居多,对心脑血管非常有好处。
藜麦特别突出的营养价值是蛋白质。藜麦蛋白质含量在16%以上,要知道牛肉的蛋白质含量也不过20上下。尤其难能可贵的是,藜麦含有所有的必须氨基酸,尤其是赖氨酸,是大部分植物蛋白所没有的。除了大豆蛋白,在植物界无出其右者。
藜麦还含有人体所需的大部分维生素矿物质,尤其是B族维生素,钙镁钾含量比较高,尤其适合有代谢性慢性疾病的人吃。
如此多的营养成分出现在一种植物当中,尤其是主食当中是绝无仅有的(大豆也不错,不过大豆脂肪含量高,抗营养素比较多,不能做主食)。难怪藜麦被称为超级食物,在全民养生的时代受到追捧就不奇怪了。不过藜麦有个缺点,就是价格偏贵??
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有多少人知道藜麦
严料坊·减脂教练健康管理孕育常识“早上不许吃粥”孩子早餐到底该怎么吃
孩子早上最好喝牛奶,加馒头(小包子,蛋糕)之类,外加一个鸡蛋。但有时也可以喝粥,牛奶就在晚喝。
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