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外地朋友来,要吃正宗粤菜,去哪里才好吃又有面子 你可以先给TA看这个视频

很多朋友对于如何看待粤菜在外地并不多不受欢迎的现象和外地人怎么不建议喝茶不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 广东人很喜欢的早茶,为什么在北方火不起来
  2. 为啥在广州的饭店吃饭需要收茶位费,最便宜的都要6元,外地人表示看不懂
  3. 铁观音茶,为什么现在很多人都不喝呢什么原因呢
  4. 如何看待粤菜在外地并不多不受欢迎的现象

广东人很喜欢的早茶,为什么在北方火不起来

广东早茶丰富多彩!广东物产丰富!看看广东佛山顺德一带乡村里的茶楼,早茶非常丰富。那边的消费水平还不高有很多茶楼对老年人还有优惠,老年人很悠闲的享受生活!这些生活方式与很多北方人的截然不同!

为啥在广州的饭店吃饭需要收茶位费,最便宜的都要6元,外地人表示看不懂

不同地方生活习惯不同。

到改革开放后,酒楼包间才有了最低消费,而大堂一直按位收茶钱。如连茶位钱都不收,这间店将成了无掩鸡笼自出自入。若问何解?路过走累了进来坐坐歇歇脚,上个洗手间,冬夭可闲坐半天聊聊天,捧杯香喷喷的热茶,讲到口干了还可湿湿个口,兼暧暖手暖暖肚不在话下。如不收茶位钱,茶叶开水都要成本的。夏天以前进来吹半天风扇如今叹半日空调,亏尽了铺租人工茶水电费与折旧。虽见店内人头涌涌,这酒楼只有支出连半分线收入都未见到。这样店门算白开了,还占了许多座位,让真正的食客的生意都做不成。

我还记得听大人讲过,行内有这条规矩,如这客人进来是净(斋)饮(不点食物与点心的)茶钱还要付双份。

铁观音茶,为什么现在很多人都不喝呢什么原因呢

铁观音茶不受欢迎,原因有二。一是铁观音茶在种植环境与加工制作中,过多使用机械协助,失去了靠天种植与人工精焙火烘的功力。二是大多数加入香精,不耐冲泡,三杯现形让人失去喝茶趣味。目前我们潮汕人已从过去喜欢铁观音茶改为凤凰单丛茶。单丛茶从培育丶采摘丶加工形成茶叶的特有香气,而且香形多样性,有黄枝香丶芝兰香丶桃仁香丶通天香等等。尤以既有名气又价格适中的鸭屎香型,更受大众欢迎。单丛茶叶口感甘醇,香味悠长,喝后令人心旷神怡,回味无穷,是铁观音茶不能比拟的。加上口感清中带香,迎合当代品赏习惯,因而市场前景更加宽阔,取代铁观音茶叶,也成了市场必然趋势。

如何看待粤菜在外地并不多不受欢迎的现象

首先我们要明白一点,每一个菜系的诞生都是当地居民和当地自然环境长时间相互作用的结果,菜系这种文化是极具地域性的。换言之,就是本地人觉得好吃的,外地人可能觉得这是什么鬼东西,无法入口,这样的例子太多了。比如西方人喜欢的奶酪,我们就吃不惯,超市里虽然有着卖,但是很少看到有人回去买奶酪,当你看到西方人一脸幸福地吃着奶酪时,你可能无法理解,这是很正常的现象。就和我们去北京,喝老北京喜欢的豆汁觉得接受不了一样。现在很多人喝的豆汁已经是改进版的了,口感更适宜外地人了,但就是这样很多人还是接受不了,更别提之前像“泔水”一样的豆汁了。

明白了菜系与生俱来的地域性,你就可以理解为什么粤菜在某些地区不受欢迎了,当然这个地区是相对的,不是楼主所说的外地,这样一个很大的范围概念。比如在湖南,四川,重庆这样本地菜系味道较之粤菜比较重的地方,粤菜就很难被接受。但是在上海,浙江这样的地方,粤菜就比较受欢迎了,因为口味差不多。这里还要解释两个误区,第一川菜,湘菜并不是因为很多人喜欢所以才在全国各地都有。第二,粤菜并不是很多人以为的什么都有。粤菜其实在海外也比较受欢迎,最早走出去的菜系就是粤菜。在《米其林上海指南》中,上榜的星级餐厅中粤菜餐厅占据了一半以上,但是并没有一家川菜餐厅,这里并没有贬低谁,夸赞谁的意思,只是想说明,不同地方的人对于同一菜系的评价是不一样的,有的人喜欢粤菜的清淡,有的人就会觉得其寡淡无味,难吃死了。当然菜系受不受到欢迎,也是如此,换一个地方可能就不太一样了,绝对不是楼主所说的粤菜在外地不受欢迎,我也不知道这个现象是在哪里看到的。在很多地方粤菜还是很受欢迎的,其次粤菜近几年,被一些商家弄的太“高大上”,有点脱离群众了,所以很多人不了解也是正常的。有机会的话,建议大家可以试试粤菜,味道还是不错的。

好了,关于如何看待粤菜在外地并不多不受欢迎的现象和外地人怎么不建议喝茶的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

去粤菜馆点4道菜,轻松证明你是内行人,广东人 没错

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