很多朋友对于为什么海鲜那么容易死和为什么不建议买海产品不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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为什么海鲜市场会有一股子氨气味道
首先可以了解下什么是氨气？氨气很刺鼻，有点腥臭味。长时间闻，有想流泪的感觉。说白了有点类似于臭鸡蛋的味道
那么海鲜市场有这种气味我分析有一下两方面原因:一是海鲜有些不新鲜的，煮食的时候有氨气味道。二是现在海鲜市场有一部分是使用液态氨气来达到速冷的目的。
所以建议大家购买新鲜的野生海鲜，买回来的海鲜及时食用。
为什么海鲜那么容易死
我是做海鲜的，对各种海鲜都非常了解，其实海鲜丛捕捞那一刻开始，死亡就进入倒计时了，是这样的，首先我们要了解海鲜的生活环境，
1、温度，
2、盐度，
3、水质，
4、大气压力
从上述而论，从渔民打捞，再到海鲜经营者的暂养，我们控制前三点的技术参数都是没问题的，理论术语就不一一陈述了，其实最重要的就是压力。
大家都知道（海拔）这个词汇，我们在休闲放假的时候，要选择去旅游，比方说西藏，当地的海拔比较高，很难适应，海鲜也是一样的，今天就是个通俗的回答，如果真的需要更深的了解，请关注
有人认为海鲜比河鲜好，你觉得理由是什么
感谢邀请，说说不成熟的看法。
其实海鲜和河鲜并没有什么特别的地方，为什么很多人看来海鲜更好吃，个人觉得有这么几个地方。
一海鲜品种繁多。全世界百分之71的地方都被海洋覆盖。海里的生物要比陆地上的多出很多，这就造成了海鲜品种的多样性。人类可以很轻易的在各种海鲜产品里挑出适合自己口感的海鲜。
而淡水河鲜，湖鲜之类就不同了。鱼类品种不多，能谈的上经常被人食用的无非就是这几种家鱼，草鱼，鲢鱼，青鱼，鳙鱼，鲫鱼等。
再加上一些虾，蟹，蚌基本就构成了淡水可食用生态圈。
品种过于单薄让消费者可选择面太少了，吃多了也腻了。
第二淡水湖的不连接性。淡水湖，河基本都属于各自为战。每个区域的鱼种基本都不同，体现在菜场上就是鱼种更加单一了。
有些鱼本地有特色口感需要特色烹饪，但出了本地就少有，这就造成了每个地方对淡水鱼的处理方法都有差异。有些地方好吃，有些地方你觉得不好吃，从而拉低了整体评价。
第三水质的差距。海洋太大了，陆地上虽然会对海洋造成污染，但是海洋的自我稀释能力比内陆湖泊等淡水区域要好很多。这就造成了，海洋生物生存的环境更好，当然吃起来口感也更佳。
而湖泊等淡水区域讲究则很大，活水区域的淡水鱼口感好没有土腥气，但是死水区域的鱼则经常自我携带很重的土腥气。
第四养殖业带来更大的差距。我们都知道野生鱼活动量大，捕食的也是存天然的食物，而养殖生物只能活动在一定范围，进食也靠饲养，自然口感不佳。
淡水鱼天然适合养殖，而海鲜更多的则是依赖捕捞野生资源，从口感层次上来讲，海鲜的平均值就要高于淡水鱼等。
总结，淡水鱼其实也有佳品不输海鲜，有些淡水区域的鲜品更甚于普通海鲜，但是平均值以下的产品更多，直接造成了消费者一个印象淡水鱼不如海鲜的印象。实际上是消费者没吃到好的河鲜而已，水质清冽的活水造就的淡水鱼也是桌上的佳肴，绝不输于海鲜，也没有土腥味。
在街边买的鱼，吃起来有一股煤油的味道，这是为什么还能吃吗
谢谢邀请
因为居住在海边，以前特别喜欢钓鱼，但有些地方虽然鱼很“厚”，但是对于钓鱼的人来说“是禁区”，根本不会去那里钓。因为这里的鱼即使钓上来，基本也不能食用，因为有油味!这就是——渔港和码头周边。
街边买的鱼，吃起来有一股油味，这是为什么？还能吃吗？一，鱼有油味的原因
因为渔港和码头每天船舶航行和停靠，不可避免的有柴油渗入海中。而不少鱼基本常年生活在这一带，或者因为船舶停靠而饵料丰富，所以鱼来争相觅食。不可避免的会吃到柴油，导致身体里有油味。一般有油味的鱼多是喜欢在上层觅食的鱼，像:海胖头、梭鱼、黄鱼、黑鱼等。这些鱼因为属于上层觅食，加上油比水轻一般都是浮在表面，所以这些鱼长期在此生活，自然会有油味。淡水鱼一般很少会出现有油味的现象，因为淡水鱼现在大多是养殖的。而且淡水鱼可以用清水静养几天，即使有异味也会吐干净。主要还是海鱼会出现这种情况!还有一种可能就是鱼在运输过程中，被泄露的柴油污染了!这种情况发生的概率“微乎其微”。题主买的鱼肯定是上述这种情况，而且鱼的品种也应该是这几种。因为深海鱼是不会靠岸边觅食的，基本不会出现这种情况。二，有油味的鱼还能不能吃
如果可以清洗干净的话，也就是把鱼腹部里的东西都清楚干净，鱼鳃也处理干净。油味已经没有了，那么吃问题不大，但是感觉还是扔了的好!毕竟我们也检验不出，它里面会残留多少有害物质。如果鱼做熟了，油味特别大，基本就是只能倒掉了!这样的鱼肯定是不能吃的!三，如何辨别有油味的鱼看鱼的品种:一般一些喜欢在上层觅食的小鱼，靠岸边活动的品种，都有可能会沾染油味。这里面梭鱼和鲈鱼比较严重，还有鲐鲅鱼和胖头。看卖鱼的装鱼的容器:如果卖鱼的容器里，有油花泛起，那么也是存疑的。还有就是鱼买回家浸泡一会，如果浸泡的水上层浮起油花，那么这鱼基本就不能食用了!买固定摊位的:固定摊位的鱼贩常年经营，基本都有自己的进货渠道，而且为了留住“回头客”，也不敢进有问题的鱼。所以在固定摊位即使买到这样的鱼，那么退换货和挽回损失也很轻松。路边摊基本只能吃“哑巴亏”了!买鱼遇到带油味的鱼，基本是一件比较窝火的事。但是好像有固定摊位的摊贩，基本不会进这种鱼，一般都是路边“打游击”的摊贩，那么只有自认倒霉了!吃!是坚决不能吃的，全当花钱买个教训了!关于为什么海鲜那么容易死的内容到此结束，希望对大家有所帮助。