很多朋友对于玉米油耐高温吗和为什么不建议吃玉米油不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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玉米面窝头有点苦，是捂了还是坏了，能吃吗
玉米或玉米面经过在温度较高、水分较大、时间较长的存放，会发生玉米中的脂肪分解出脂肪酸，脂肪酸进一步氧化，会发苦；过夏天特容易出现。不适合食用，不严重的可以做饲料、酿造。
玉米汁可以生吃吗
不可以
玉米一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。
玉米油耐高温吗
玉米油不耐高温。玉米油适合快速烹饪，烹饪出来的食材色泽新鲜，也不会让食物失去原有的味道，重要的是也不会流失其中的营养成分。若玉米油用来油炸食品会破坏食品其中的营养成分。
玉米油的烟点是230度，但是玉米油中的不饱和脂肪酸含量较高，用来油炸食品会破坏其中的营养，而且也比较浪费。因此玉米油可以用来油炸食物，但是如果需要经常制作油炸食物，建议选择其他的油。
玉米油开封后能用多久
3个月
食用油是我们日常饮食生活中的必备品，通常来说，食用油一般有小容量的900ml，1.5L以及大容量的4L、5L包装，其中，大容量的包装因为性价比更高，即使食用油还未到保质期，如果已经开封了，也请在3个月内尽快食用完毕。家庭人口多，两个月内一桶5L的油吃完不在话下，如果是少人居住，建议买小瓶包装，食用更安全。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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