大家好，今天小编来为大家解答羊肉都一点点发黑可以用吗这个问题，吃羊肉时不建议很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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羊皮为什么不能吃
不是不能吃，而是不习惯吃，这是历史原因造成的饮食习惯。
冬天大时间段基本上都是很冷的，而古代既没有暖气也没有羽绒服，羊的毛皮相比做菜而言用来制作御寒用的衣物显然是更实用的。且北方大多数是绵羊，绵羊毛本身就是优质御寒衣物原料，绵羊皮皮质柔软细腻。所以北方吃羊基本上都是吃净肉，流传下来也就成了习惯。（不过新疆也有带皮羊肉的传统做法）。南方则不同，气温较高，不需要厚重的毛皮衣御寒，棉质甚至丝绸即可满足穿用需求；加之南方多山羊，山羊皮皮质粗糙就更不适合做衣物了。因此羊肉也就直接带皮食用。
羊肉都一点点发黑可以用吗
羊肉属性温热，冬天食用有温补身体的效果，夏天食用可能会引起内火，也有可能你羊肉过敏，不适合食用！
什么病不能吃羊肉
羊肉，中医认为甘，温。入脾、肾经。具有补虚益气，温中暖下的作用。用于治疗虚劳羸瘦，腰膝酸软，产后虚冷，中虚反胃，腹痛，寒疝等症状。因为羊肉温补，如果有感冒发热，咳嗽，痰多色黄，或者上火导致口疮，口干，舌燥，咽喉肿痛等不适合吃羊肉。
羊肉最忌四种调料
1、陈醋
陈醋虽然有去除异味以及增香的效果，但是并不适合羊肉，羊肉是温热的食物，醋却是寒性的配料，与醋搭配之后，会导致羊肉营养被破坏，降低温补的效果。
2、八角
八角的气味过于浓郁，很容易掩盖羊肉的鲜味，并且八角含有很多的黑色素，如果炖汤时加入八角，会导致羊肉汤发黑，羊肉变柴。
3、料酒
料酒可以给部分肉类去腥，但是羊肉的膻味很难用料酒来完全去除，再加上料酒味道比较浓厚。
添加了料酒会破坏羊肉汤的鲜香，如果是焖炖羊肉，那么可以加料酒，但如果是炖汤，还是不要加入料酒了。
4、花椒
花椒也是香味很浓烈的配料，虽然有着去味提香的效果，但味道比较麻。
炖汤时最好不要加入花椒，很容易导致羊肉汤喝起来很麻，没有清甜鲜香的口感，同时花椒是比较温性的，同羊肉搭配在一起，容易导致我们上火。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。