其实多吃猪油会健康吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中医不建议吃猪油吗，因此呢，今天小编就来为大家分享多吃猪油会健康吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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脑梗塞患者可以吃猪油炒菜吗
对于脑梗患者，千万不能吃猪油做的菜吗？从营养学的角度看来，其实只要适度，并非完全一点不能吃猪油。
李药师谈健康，点击右上方红色按钮“+关注”，更多健康问题与你分享！猪油真的含胆固醇很高吗？猪油通常是指有猪肉的肥肉中经加热提炼的油脂，通常叫做“猪大油”或荤油，用其炒菜，有独特的香气，可以提升菜品的味道，很多人喜欢吃。但很多人想当然的认为猪大油，全是脂肪，本来都脑梗了，怎么还能吃？其实猪油真的全是坏脂肪吗？当然不是！
下面来分析一下猪油的营养成分，猪油的确绝大多数是脂肪，但其胆固醇含量并不是超高，每100g猪油中，含有的胆固醇约为102mg，而人体每天所需的正常胆固醇量为300mg，因此，用一点猪油（应该不会一天用上半斤吧）炒菜的情况下，通过猪油食入的胆固醇的量是比较少的，应该不会超过50mg。这个量并不会对心血管系统造成太大的影响。
相对于猪油，动物内脏、猪脑、蟹黄、鱼籽等食品的胆固醇含量要高的多，脑梗患者和高血脂患者真的要注意少吃。猪油吃的话也要适量，千万不要吃太多。
猪油含很高的饱和脂肪酸？对血脂高不好？猪油里面的饱和脂肪酸确实高于玉米油、橄榄油等植物油，但相对牛油、羊油等动物油却低得多，猪油的饱和脂肪酸含量约占38%，而不饱和脂肪酸含量却在57%左右，而牛羊油的饱和脂肪酸含量高达55%以上，更应少吃。
从饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例看来，在日常餐饮中，适当的吃一点猪油炒的菜，并没有想象的那么恐怖。
猪油还有什么营养？实际上，对于猪油的营养价值，除了脂肪外，猪油里还含有丰富的维生素E、维生素A，B族维生素等营养素，在中医上猪油有“补虚、润燥、解毒”的功效，因此，对于脑梗患者，适量吃一点猪油炒的菜，并不会导致身体健康状况的恶化，还可以补充一些人体必须的维生素，有助于血管的健康。
总之，虽然不建议脑梗患者多吃猪油，但适量的吃一点，是没有问题的，不必过分担忧。
感谢您阅读李药师的科普问答，关于猪油，如有其他问题或不同观点，欢迎在下方留言探讨！七八十年代都是吃猪油，为何很少有心血管疾病、癌症
首先可以肯定的是，动物油比如猪油中的脂肪主要是饱和脂肪酸，摄入过多是导致血脂升高进而引发动脉粥样硬化，导致心脑血管病发生的一个主要危险因素，所以少吃猪油是保护血管防治疾病所需要的。
对于上述问题，其实很容易理解，比如即使那个年代吃的是猪油，但由于生活条件的限制，不是想怎么吃就怎么吃，想吃多少就吃多少，实际上每天能吃到的猪油量并不多，通常不会超量；再比如，那个年代的饮食结构比较简单，并不像现如今各种食物层出不穷，高糖高脂的食物比比皆是，粗粮细做饮食越来越精细化，这些本就是心脑血管病高发的危险因素，即便不吃猪油发病率也在逐年上升等等。
加之如今现代化的发展，大大减轻了人们工作的负担，机体更容易发生热量过剩；以往晚上没有更多的娱乐方式、作息时间较为规律的生活习惯被紊乱，作息不规律经常熬夜的大有人在，都增大了心脑血管病发生的风险。癌症也是一样，其本质是正常细胞发生了变异，为什么会变异的主要原因即是组织细胞长期受到了不良刺激，并不是吃不吃猪油就能避免的。
总之，良好的生活习惯是防治心脑血管病、癌症的基础和前提，所谓“良好”可以理解为“简单”，从前人们每一天的生活比如今要简单的多，少量吃猪油大多并不会对身体造成大的损害。
有些人可能会说，现在人的平均寿命比之前增加了不少，这又如何解释呢？
实际上，平均寿命不断延长，与很多疾病能及时被发现以及疾病诊疗技术不断提高有极大的关系，即便是癌症也能做到早发现，而很多癌症只要及早治疗完全可以与正常人一样享有该有的预期寿命。
综上所述，心脑血管病及癌症的发生是多因素作用的结果，归要结底与不健康的生活方式密切相关，如果从饮食上来说应注重营养均衡不过量的基本原则，不是吃或不吃哪一种食物就能做到的。
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多吃猪油会健康吗
再好的东西，如果不注意适度，吃的太多了，也会不利于健康。咱们中国有句老话说得好，过犹不及。所以不管什么都要注意有个度。
猪油又称为大油，在物资贫乏的那个年代，猪油简直是所有嘴馋小孩子的美食。猪油来自于猪的脂肪，里面含有大量的饱和脂肪酸，偶尔吃一吃，口感香浓馥郁，给人满足感，但是吃多了，经常吃，就会带来健康隐患。
猪油吃得太多，首先是更容易发胖，因为摄入的这些猪油，都是高热量的，久而久之，吃进去的高热量没有通过运动消耗，就会变成身体里面的肥肉。
除了发胖，猪油里面有大量的饱和脂肪酸，也就是高胆固醇，不适合中老年人多吃，还有本来就比较肥胖，尤其是肥胖并且患有心脑血管疾病，动脉粥样硬化的人群。
很多人觉得，做菜如果不放猪油就不够香，偶尔吃一次是可以的，但是最好不要把猪油作为日常的唯一用油。我们可以通过偶尔食用猪油，配合植物油，同时配合健康的生活方式的方法，在让自己既可以饱口福的同时，又不会损害健康。
常吃猪油对身体好吗
猪油一直被某些专家以及学者认为是一种不健康的食用油，告诫我们少吃猪油，搞到现在也越来越多的人不吃猪油了。在我的记忆中，猪油伴我走过了童年，特别是记忆中的猪油炒饭，特别香特别美味，现在植物油炒的饭却没有了这种味道。那么，为什么现在的人变得不爱吃猪油了呢？经常吃猪油真的对身体不好吗？那么，下面，左撇子就跟大家聊一聊这个问题。
一、猪油的营养价值猪油主要是由猪油膏炸出来的动物油脂，炸出来的猪油基本上都是脂肪，从每100g猪油的食物营养价值表我们可以看到，猪油的热量是非常高的，每100g猪油的热量可以达到3765.6千焦，所以，猪油可以为我们身体提供很高的热量。
另外，猪油的主要成分为脂肪酸三甘油酯，其中包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，从表中我们可以看到，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，而猪油的脂肪酸基本上由以下这些脂肪酸组成，其中豆蔻酸3％，棕榈酸24％，硬脂酸18％，油酸42％，亚油酸9％，十六烯酸3％。
除了富含脂肪酸之外，猪油还含有比较丰富的胆固醇以及维生素A、维生素D、维生素E等多种维生素，同时还含有少量的锌、硒等微量元素。特别是猪油中含有的维生素E是最好的抗氧化剂，不仅可以帮助人体清除积累的氧自由基，从而延缓衰老，使皮肤更加细腻，更富有弹性，而且还可以增强机体免疫水平。
因此，在平时的生活中摄入一定量的猪油，不仅可以给我们身体提供热量，而且还能够提高我们机体的免疫力，使皮肤更加细腻、具有弹性，起到抗衰老的作用。
二、猪油的药用价值猪油作为日常生活中的一种调料，除了具有比较丰富的营养价值之外，它其实还有比较多的药用价值，在中医里，猪油也可以作为一种药物使用。在《中药大辞典》里面记载：猪油性味甘，凉，具有补虚、润燥、解毒的功能。可用于治疗脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。另外，在《本草纲目》里面记载：“猪油解地胆、亭长、野葛、硫黄毒，以及诸肝毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿。”
因此，从以上对于猪油的药用功效介绍，我们可以知道，猪油既可以内服使用，也可以外涂使用。它不仅可以利肠胃，起到润肠通便的作用，对治疗燥结性便秘具有比较好的作用，而且还具有解毒的作用，可以减弱食物中有害物质对身体的伤害。在外用方面猪油可以滋润皮肤，适合用于皮肤皲裂的症状。名医陶弘景云：“猪油能悦皮肤，作手膏，不皲裂。”这就是说，猪油可以滋润我们的皮肤，特别是现在天气寒冷出现手足皲裂，涂抹一些猪油可以有效缓解解决手足皲裂的症状。
三、常吃猪油对身体到底是好还是不好呢？从上面对猪油的营养价值以及药用价值来看，常吃猪油应该是对身体比较好的，但是九十年代之后直到现在越来越少的人吃猪油呢，在我印象之中，整个童年都是以猪油为主，但是现在却是植物油的天下，似乎人们已经抛弃了猪油这个调味料。这又是为什么呢？
原来是因为一些医学研究者认为，猪油中含有太多的饱和脂肪酸以及胆固醇，这些物质会促使人体的血脂升高，特别是会增加低密度脂蛋白的含量，从而不利于预防心脑血管疾病。而植物油中含有的饱和脂肪酸比较少，对身体的危害比较少。所以认为经常吃猪油对身体不好，建议大家改吃植物油，以便更好地预防心脑血管疾病。
但是事实真的是这样吗？我们可以看看近年来心脑血管疾病的发生率，并没有因为大众改吃植物油而有所降低，反而是越来越多的老年人出现了心脑血管疾病。所以说，经常吃猪油会容易引发心脑血管疾病似乎并不准确。而且在本世纪初，医学界却又作出了不同的意见，他们确认，氢化植物油中的不仅饱和脂肪酸相当不少，而且其中所含的反式脂肪酸比胆固醇更糟糕，它实实在在地增加了心血管病风险。由于看来，吃植物油比吃猪油更加健康，吃猪油对身体不好等都是一个伪命题。
而且还有一项研究证明，有研究人员对此前的多项营养流行病学结果进行了汇总分析，发现膳食中饱和脂肪酸的总量和心血管疾病风险的关系，并不像从前所认为的那样肯定，两者之间并没有肯定的联系。
因此，并没有充分的证据说明经常吃猪油对身体不好，其实猪油中的饱和脂肪酸与心血管疾病并不存在一定的联系，而且抛开剂量说危害的，那都是站不住脚的，谁也不可能拿猪油当饭吃，猪油也只不过是日常菜肴的一种调料罢了。并且猪油被我们人体直接利用的程度远远大于植物油，在烹调过程中猪油也不容易像植物油一样容易产生一些对身体有害的中间产物，也不用担心黄曲霉素过量，也基本不存在过氧化现象，适合高温烹饪。
因此，我觉得常吃猪油还是对身体有好处的，但是我们要注意猪油的摄入量，最好保证每天的摄入量为25克~30克。因为按照目前我国最新发布的膳食营养素参考摄入量作为参考，对于中老年人来说，每天通过膳食摄入的饱和脂肪的数量应当控制在每日总能量的8%以内。而我们正常人一天需要1800到2000千卡左右的热量才能满足所需，那么我们就按照1800千卡来计算，这样可以算出每天的饱和脂肪摄入量为1800×8%约等于15克左右。而猪油的饱和脂肪酸比例大概为40%，我们再计算，即使我们每天使用25克猪油来做菜，那么从猪油中摄入的饱和脂肪酸为25克×40%等于10克，那么这也只是占了每天需要输入饱和脂肪酸的2/3左右，是一个比较安全的摄入量。
通过上面的这些讲解，大家都应该明白了吧，常吃猪肉对身体是有好处的，只要我们不要摄入过多，只要保证摄入的量不要超过30克就好了！
作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！关于多吃猪油会健康吗到此分享完毕，希望能帮助到您。