大家好，今天来为大家分享为什么孕妇不能吃螃蟹的一些知识点，和螃蟹不建议食用的原因是的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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为什么孕妇不能吃螃蟹
引用范志红老师的文章内容，给大家做一个详尽的回答：
我国民间传统说法认为，螃蟹的脚爪尖对孕妇不利，容易造成流产，但这个说法并未得到科学研究验证。而且，这个说法并没有涉及蟹黄和蟹脚以外的肉，也没有说到吃多大的量才能引起不良反应。有点常识的人都知道，一切抛开剂量谈“毒性”的行为都是耍流氓。
不过，无论是否有流产担心，均不提倡大量吃蟹。一方面，过多动物蛋白质的摄入容易增加肾脏负担，对孕妇并无益处。另一方面，水产品中常常带有寄生虫和致病菌，而为了保持鲜嫩，螃蟹的烹调时间都很短，往往无法彻底杀菌，带来安全隐患。特别是那些胃酸不足，消化吸收功能较差，平日喝凉水吃水果都容易拉肚子的孕妇，吃大量海鲜河鲜后容易出现腹痛腹泻甚至严重脱水的情况，当然是对保胎不利的。
所以，健康孕妇吃螃蟹是可以的。需要叮咛的是，一要注意限量，二要注意蒸透炒熟，三要量力而行，按照自己的体质情况和胃肠功能来决定是不是要吃。别人无论能不能吃，都不可以作为你能吃与否的标准，这点很重要。如果对海鲜河鲜有过敏反应，或者有胃肠感染情况的孕妇，最好还是不吃。
至于那些层出不穷的各类新闻和传言，当做一个警醒就好，没必要过于恐慌进而造成不小的心理负担。毕竟孕妇良好身心状况，对胎儿来说都是很重要的！
螃蟹上午买的是新鲜的放在水里晚上吃发现半死不活啦能吃吗
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。因此，食蟹要保证新鲜，同时蒸熟煮透，避免出现食物中毒。如果食入变质的螃蟹，会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。
为什么死大闸蟹和生蟹不能食用
美味的大闸蟹固然诱人，但吃蟹时还是有很多注意事项的，其中就包括：死蟹忌食。
这是因为，螃蟹在濒死或是死亡后，其体内的组氧酸会分解产生组胺，这是含有剧毒的。而且，螃蟹死亡的时间越长，组胺就会产生得越多。
更为糟糕的是，就算在高温的加热下，组胺也不会被分解破坏。
因此，如果我们食用了死蟹，就会摄入死蟹体内的组胺，损害人体肾脏健康。
说完了死蟹，再来说说生蟹。其实，并不是所有生蟹都不可以吃，在南方有一种流传很广的大闸蟹食用方法，就是醉蟹，醉蟹其实就是生吃的。把大闸蟹洗干净后，用高浓度的白酒浸泡杀菌，这样制作而成的醉蟹，肉质软糯丝滑，风味独特，深受喜爱。
但是，要制作这种醉蟹，对蟹本身的品质有很高的要求，只有活力、健康、洁净的大闸蟹，才适合用来做生吃的醉蟹，不然是很容易拉肚子的。
大闸蟹这种生物，是在河底爬行生活的，因此身上很容易沾染细菌，特别是它的脚爪及蟹螯部分。因此，如果你打算自制醉蟹食用的话，一定要严格挑选活力旺盛的大闸蟹，还要把蟹仔细清洗，用刷子用力刷洗其腿脚，还要把蟹腹处的蟹脐掰开刷洗，洗刷得足够干净的大闸蟹，才可以用来生食。
不过，对于脾胃较弱、体质较差的人群来说，为了保险起见，还是吃熟透的大闸蟹比较好，千万不要为了一饱口福，损害了自己的健康。
除了死蟹、生蟹之外，吃大闸蟹时还有一个注意事项，那就是冷蟹不能吃。
如果中午蒸熟了一盘大闸蟹，一下子吃不完，想把剩下的留到晚上再吃。那么我们就应该把蒸好的大闸蟹放在一个阴凉通风的地方，等到晚上吃的时候，一定要把它们放回锅内，重新加热，务必全部热透，才可以吃。
既然死蟹不可以吃，那么大闸蟹如何在家中保鲜呢？
我们把大闸蟹带回家之后，如果不急着吃它们，可以把它们放进冰箱的保鲜层。不过，大闸蟹活着本身就会消耗能量，把蟹放进保鲜室保存，蟹也无可避免地会变瘦。因此，现买现吃的大闸蟹，其味道与口感才是最好的！
大闸蟹的具体保鲜方法：
大闸蟹不要清洗，也不要解开绑蟹的绳子，直接拿一个大盘子，把蟹摆放在盘内，然后连着盘子一起放进冰箱的保鲜室，温度保持在5-8℃。
然后，拿一条湿毛巾，覆盖在大闸蟹的背上，毛巾的湿度大约为擦脸时的湿度。
等到要吃的时候，把大闸蟹从冰箱取出，用手碰一碰蟹的眼睛，看眼睛能否灵活转动，能转动的，就说明蟹保存得很好，仍旧很有活力。
如果蟹的眼睛不会动了，那么就试着把绑蟹的绳子解开，看看蟹会不会爬动，还可以把蟹放进水盆，看蟹是否会吐泡泡。
如果上述几项，大闸蟹都没有反应，那么就把蟹放在水龙头下，用凉水冲洗2分钟，看看蟹是否会“苏醒”。如果冲了凉水，蟹还是一动不动，那就说明这只蟹已经“牺牲”了，只能遗憾地把它丢弃了。
螃蟹能吃吗能不能吃
螃蟹肉质鲜嫩，香甜可口，是最受欢迎的海鲜之一，而且螃蟹的营养价值较高，因此很多人会把它当做养生的食物，但是要注意，以下几种人是不能吃螃蟹的。
哪些人不能吃螃蟹？
1.孕妇
蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。
2.老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
3.有过敏史的病人
一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
4.感冒发烧的病人
感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
5.脾胃虚寒的人
中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。
6.痛风患者
螃蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。
7.肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。
8.肾功能不全者
不论是由何种因素引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的病人来说，吃蟹只能尝尝味道。
9.高血压、高血脂、糖尿病患者
高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃，这是因为螃蟹中含大量胆固醇，吃多了会使那些指标达到更高。
10.胆囊炎、胰腺炎患者
患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。这两种病都属于消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。
11.心血管疾病患者
螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。
吃螃蟹的正确方法
很多人都表示自己喜欢吃螃蟹，却不会吃螃蟹，常常乱嚼一气，或是干脆只吃了蟹黄，把蟹腿直接扔掉。有美食家称，不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。有的读者在受访中表示，他们吃蟹的时候是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边再吃另一边，最后吃蟹钳、蟹爪。美食家分析，这些人都是不懂得吃蟹，不能真正体会到螃蟹的美味。
据了解，螃蟹正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄，这是螃蟹身上最好吃的东西。而在螃蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
吃螃蟹的时候，最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪螃蟹的时候，也直接把螃蟹掰成两半，让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最后才吃，这是因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多，当然，吃螃蟹的时候要尽量把腿吃完，这不仅是因为腿里的肉好吃，还可以避免造成浪费。
蟹肉虽然营养丰富，但所含的胆固醇偏高，若是加上蟹黄、蟹膏，那就更可观了，因此有这方面顾虑的人（如患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人），在食用时可得节制，以避免影响健康。
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