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虾仁臭味大能吃吗
干虾仁有淡腥臭味，是可以食用，对身体无害。虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有"姜虾米"，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出:"凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。"清末民初，民间将其收作"海八珍"之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语"什么"的谐音。
虾皮和磷虾哪个胆固醇高
虾皮的胆固醇含量较高。因为虾皮是虾身上的外壳，在其外表中含有较高的胆固醇，而磷虾在外表上没有虾皮那么多的贡献，所以胆固醇含量相对较低。此外，虾皮还含有比较多的脂肪，所以人们在饮食上应该适量摄入虾皮；而磷虾虽然胆固醇含量不高，但是富含蛋白质和微量元素，吃起来也十分的健康。因此，根据不同的个人喜好，可以选择食用虾皮或磷虾。
冬瓜虾皮汤的禁忌
要少放盐，冬瓜的100克10千卡，是利尿解暑佳品，虾仁100克48千卡是富含蛋白质食物。二者都不是升糖食物，对糖尿病，减肥人群都有帮助，尤其是晚餐喝这个冬瓜虾米汤是保持体重的很好的食材，不过需要注意的是虾米里有盐，再做汤时要少放盐。
基围虾虾皮可以吃吗
可以吃。
原料:基围虾皮适量、鸡蛋适量、葱花适量
做法：
1、准备原料。
2、葱切碎。
3、鸡蛋打散。
4、把虾皮葱花和蛋液搅拌均匀。
5、热锅中倒少许油。
6、倒入蛋液，煎制两面金黄即可。
小窍门：
1、虾皮很咸不需再放盐。
2、葱花不要葱白，葱叶就好，用韭菜也不错。
虾皮是极好的补钙食材，也十分的百搭，可以直接蘸酱油吃，也可以用来小炒，平时做汤加上一把鲜香四溢。
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