大家好，今天来为大家解答猪肺香菜汤做法这个问题的一些问题点，包括为什么猪肺不建议吃香菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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猪肺煲汤好喝吗
猪肺煲汤可以的，清淡的很，有肉味。在我们老家一般做月子的人，先吃三天米粥，再喝三天猪肺煲的汤，从这点看猪肺煲的汤，只能过过嘴饮，女同志做月子时，身体很虚弱的，中医说虚不受补的，当下想减肥人仕喝汤最好。新鲜猪肺买回来用自来水反复冲洗，剪开，能剪开肺的气泡管都剪开，还要放净水中浸出血水，次数多几次浸出肺中血水后才可入凉水中烀，烀时要放葱姜，黄酒等去腥，一般一个肺烀好后没有多大。这时再拿出烀好的肺在冲洗干净切小块入锅煲。加辅料（什么当归，黄芪）等，这叫功能汤的，最好正常人不加功能辅料煲，煲汤时加一片姜，一根葱，一枚八角（八角一定要加，这叫一物降一物），再点米醋文火煲上1一2小时，好喝清淡，又减肥的猪肺汤就煲好了。
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猪肺怎么吃
猪肺的做法有很多种，可以跟花生煲汤，可以炒如有道杀猪菜里面就要用猪肺，后期我会录制一道菜的做法给大家。今天我来分享一道，干椒炝猪肺的制作方法跟过程。
1.挑选新鲜完整猪肺带黄喉的。
2.清洗过程，把猪肺主气管（最粗的）对准水龙头捏紧后，打开让水灌进肺里，使肺膨胀起来，用筷子插几个孔，让血水流出。这样煮出来的肺比较白。
3.洗净放完水后用刀把肺切成比拳头大些的块，入锅中煮熟。（不要放水煮）
4.煮熟后冲洗干净，改刀切成薄片备用。
5.锅入油将猪肺煸至表面冒泡，微微发黄，入大蒜子，干辣椒，煸香，调料酒，胡椒粉，孜然粉。撒葱花，芝麻。出锅即可。
猪肺香菜汤做法
猪肺先焯水，放入锅中，加入开水，放入香菜，一起煮汤就可以了
王刚拌猪肺的做法
原料：熟猪肺150克，蒜泥5克，小葱花3克，麻辣鲜15克，香油3克，酱油5克
步骤：
1、猪肺洗净切片备用。
2、将猪肺片放入盆中加入蒜泥，葱花，麻辣鲜，酱油，香油，拌匀即可。
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