其实炖黄喉做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄喉为什么不建议吃蒜苗，因此呢，今天小编就来为大家分享炖黄喉做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
炖黄喉做法
食材：黄喉500克、鲜肉片50克、莴笋尖100克、蒜苗50克、干辣椒15克、酱油10克、郫县豆瓣20克、醪糟汁10克、盐1小匙、花椒1小匙、料酒10克、水淀粉2大匙、鲜汤50克
做法：
(1)黄喉切成片，加盐、水淀粉、醪糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜郫县豆瓣剁细;
(2)炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣煸炒至出色，下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内垫底;
(3)锅中汤汁继续烧热，黄喉片和鲜肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上撒上辣椒末、花椒面，再浇上汤即成。
一锅顶级的重庆火锅是什么样的
人均：133元
地址：渝北区北部新区鸳鸯街道龙宁路17号(蓝湖郡车站体育馆对面)
电话：023-67391555
逼格理由：这家应该是蓝湖郡这边比较好吃的火锅，这边消费比较高也是共识了。这里还挺好找的，也方便停车。环境偏中式，安静清幽，各种高大上，菜品质量高，服务也很好，微辣的锅底不错，久煮不咸，吃了不上火。
金记海鲜火锅
人均：130元
地址：九龙坡区南方花园科园三路52-56号
电话：023-68600808023-68600505
逼格理由：环境很港式，旧旧的。味道很好。全海鲜火锅，菜品新鲜是自然的，鲍鱼仔和扇贝都很好吃。重点推荐叉烧煎饺！和香港的味道几乎一样。一个服务员服务一桌，这也是逼格理由。
洪鼎·美人美火锅
人均：126元
地址：渝中区嘉滨路88号洪崖洞4楼(近巴蜀大剧院)洪崖洞全部店铺
电话：023-63039902
逼格理由：小天鹅旗下的高端品牌，环境比较高大上，还能观江景。是一人一锅的小火锅，小料是自助的，可以弄吗麻酱料也可以调油碟，油碟挺香的。锅底要的两个辣度的，对一个能吃辣的人来说刚刚好。。鸭肠和黄喉都很好吃，口感非常好，最惊喜的是秘制排骨、很香、蔬菜拼盘推荐！
土火ToHoT
人均：124元
地址：渝北区新牌坊东凯旋国际1楼(新溉路口车站)
电话：023-67778366
逼格理由：环境B格很高的火锅店位置在新牌坊！里面很大，黑色的主色调，白色的灯光点缀。loft风格加酒吧风。分区很合理，桌子足够大。大声的音乐，开阔的环境，看不出这是一家火锅店。里面有块很大的LED屏幕不断放映老重庆的画面……充满回忆！
澳门豆捞
人均：121元
地址：南岸区南滨路第一商业大道2号(近海棠公园)
电话：023-62907777
逼格理由：第一次去澳门豆捞，感觉品种太多眼花缭乱的，幸好服务员及时推荐，服务员的态度非常的好，态度诚恳、亲切，吃得饱，吃得好，而且愉快。吃完漫步南滨路看夜景、江景，完美！
重庆不二加私厨老火锅
人均：109元
地址：南岸区南坪西路60附34号（金阳重庆映像内）(沃尔玛)
电话：023-6231828218996048282
逼格理由：环境相当逼格，进门就被环境吸引了，太小资调调了，味道也惊艳到我了，菜品个个叫绝，特别是鸭血、毛肚、海带，简直太爱了。在重庆火锅界价格偏高。
白乐天毛肚火锅馆
人均：109元
地址：渝北区新南路455号(红星美凯龙斜对面)
电话：023-63311921
逼格理由：重庆打造的是第一家毛肚火锅，他们家的毛肚自然是一大特色了，肯定不错滴，然后他们加还有以前的那些唱戏滴，一个很新鲜的特色文化！
他们家的那个高板凳，装修也是古香古色在这里火锅吃的是氛围。
态牛精致火锅
人均：99元
地址：渝中区解放碑民族路WFC环球金融中心6楼
电话：023-60368333
逼格理由：号称来自澳洲生态牧场的上品牛肉，菜香源旗下的火锅子品牌入驻解放碑WFC，高逼格的火锅菜品价位自然不低，小小油碟要价8元，火锅味道如同宣传所说，汤醇味美，回味无穷，一人一小锅的形式，小电磁炉的火锅形式。
镇三关
人均：98元
地址：渝北区金开大道西段(近川剧中心)
电话：023-63080333
逼格理由：一个美食广场里面，门面够大，造型是个城门，多扯眼球的。店里比较宽敞，传统中式装修风格。外观是一座古色古香的小楼，有点儿特色，里面就是一般的火锅店装饰了他家的价格不便宜,但是食材的确不错,毛肚不摆了,每桌必点,大片大片的叶片,的确是精选的。
尿酸高的人吃什么菜比较好
尿酸高，医生肯定会告诉您各种各样不能吃的东西，以前医生可能会告诉患者不能吃菠菜、韭菜、豆腐，不能吃海鲜，不能吃鱼……等等等等！患者回家一算发现……“没啥可以吃的了！”
我本人不相信有哪儿个患者能真正严格的按照嘌呤食谱控制饮食，完全的按照食谱中低嘌呤食材饮食的话，很有可能尿酸控制的不咋地，营养不良是肯定有了！
我有一个双膝痛风性关节炎的患者就是这个样子的，有一段时间他严格的按照低嘌呤食材的标准控制饮食，每天只是吃少量的粥和比较清淡的小菜，结果一个月以后，他的血尿酸从600升到了将近800，而且痛风的症状没有任何的缓解，仍然有大量的膝关节积液，患者痛苦异常……另外长时间的控制饮食导致他出现了明显的无力、虚弱，情绪都受到了很大的影响。
导致尿酸升高的因素，饮食因素仅占20%。导致患者血尿酸升高的因素是非常多的，比如体重、遗传、饮食以及代谢异常，而其中饮食因素占20%，也就是说患者绝对的控制饮食也仅仅能将尿酸下降20%左右。如果一个患者，他发现血尿酸升高的时候是800，那么严格的控制一段时间以后，也仅仅从理论上能降到640，还是一个严重超标的状态。患者还是会面临痛风发作的风险！
给高尿酸血症人群的一点饮食建议第一，植物类食材可以摄入。现在已经有大量的研究证明，植物类食材当中所含的嘌呤，不会诱发高尿酸异常升高，也不会增加痛风发作的风险。比如菠菜本身就是一个非常低嘌呤含量的食材，它主要的问题出在菠菜本身内含有的草酸，而只要注意烹饪之前将菠菜打了水焯草酸就会被大量的去除掉，所以是完全可以适量摄入的食材。比如豆腐、韭菜、豌豆等食材，嘌呤含量虽然属于中嘌呤食材，也是可以放心摄入的。主要注意的是在痛风发作的急性期，尽量的控制摄入的量不要太大。
第二，海鲜当中的鱼类有些是完全可以摄入的。海鲜当中的鱼类具有丰富的欧米伽三脂肪酸，而且还有维生素d，对于人体来讲都是非常好的营养成分，可以维系骨骼的健康，也可以降低脑血管疾病的发作风险，如果因为鱼类当中嘌呤含量略高就完全不吃这种食物，很有可能导致营养不良和维生素的缺乏。在海鲜当中三文鱼、金枪鱼、比木鱼等都是摄入的，只要注意控制量在二两左右，基本不会诱发痛风发作的风险！
而在海鲜中确实有一些鱼类是绝对不能摄入的，比如凤尾鱼、沙丁鱼，这些鱼都是嘌呤含量过高的食材，很容易诱发血尿酸的异常升高和痛风发作。
而且海鲜当中的贝类，嘌呤含量是特别高的，高尿酸血症以及痛风的患者尽量不要摄入。
第三，肉类。红肉、内脏是导致尿酸升高的主要食材，尽量不要摄入。鸡肉一样富含蛋白质，可以作为肉类的有力补充，但是鸡皮、内脏就不要摄入了。
第四，量和烹饪方法很重要。如果高尿酸血症的人群或者是痛风的人群实在是馋某种食材，我个人觉得完全可以摄入一点，如果是嘌呤含量巨高的内脏就算了，如果是牛肉等食材可以稍微吃一点，但是注意量，控制在二两左右即可，千万不要贪嘴，而且不要天天吃，一周一次是可以的。
另外油炸的烹饪方式是绝对不建议的，水煮、烤制是比较好的烹饪方法，而且建议原味即可，不要弄太多的酱汁，大家不知道的是很多酱汁比如烧烤酱的嘌呤含量是非常高的。水煮鸡肉的嘌呤含量大概在100左右，而炸鸡则会飙升到500，就是这么大的区别，所以烹饪很重要。另外有些人比较想吃豆腐，本身吃豆腐无妨，但是非要和贝类做成豆腐海鲜汤，那就很容易导致尿酸升高，而且有些朋友非常喜欢吃油炸的豆腐，而且要蘸大量的酱料，这就有可能导致尿酸的变化。
现实生活当中很多痛风的患者并没有亏了嘴，而且也很少发作痛风，为什么？在现实生活当中，有很多这样的朋友，已经确认为痛风，但是他们并没有太亏嘴，痛风发作的次数也不多，为什么呢？
谢医生身边就有这样的一个朋友，而且查阅了一些报道和经验，发现这些朋友都有类似的经验：
第一，虽然吃的食材很多样，也没耽误吃海鲜，但是非常注意量、食材的选择和烹饪方法！而且绝对不会连续吃某种高嘌呤食材，对饮食摄入的节奏把握的很好，比如周一吃鱼了，这一周就会很少再吃鱼，满足一段时间的口腹之欲后，会间断性的选择低嘌呤食材摄入，这样就不会导致嘌呤的异常波动。
第二，严格的控制体重。
第三、坚持运动，多喝水。他们的日常生活当中慢跑、快走等运动是必不可少的日常，雷打不动。这样可以更好的促进身体的代谢，辅助尿酸控制。而且多喝水可以很好的促进尿酸的排泄，也是很重要的一种控酸手段。
第四，定期复查尿酸，检测自己的尿酸水平。他们绝对不随便依靠感觉确定自己的尿酸水平，很多都是两周或者三周复查一次尿酸，这样会对一段时间的控酸有个把握。
以上的这些办法虽然不能绝对不升高尿酸，绝对不导致痛风的发作，但是谢医生很赞同这种做法，毕竟生活需要乐趣，如果因为尿酸高或者痛风就放弃了对美食的享用，生活的乐趣会少太多太多，而学会正确的面对高尿酸，积极运动，合理选择食材，定期监控自己的尿酸水平，我觉得才不会被这个问题所打倒，才能更积极的面对人生。
以上就是对题主问题的解答，有很多个人观点，不代表学界的理念，只是给大家的一点建议，如果痛风发作特别频繁、尿酸居高不下而且还存在肾脏问题的话，还是要寻求内科医生的帮助，合理用药来控制病情。如果大家有不同观点，欢迎在下方留言，大家共同探讨。
我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，谢谢了！吃火锅到底要不要加蒜泥
要加蒜泥.
吃火锅都是口味很重的菜,难免不会有腥,骚,甚至其它什么怪味.而蒜泥本身的辛辣味道就很重,蒜泥除了可以减轻这些不爽味道还可以综合这些味道,就中国人的饮食习惯来讲,用了蒜的菜还会变化出很多的奇妙口味.所以,蒜泥除了本身就是一道可口的调味品以外还起到杀菌增味的功效.吃了蒜以后再喝点牛奶,那样可以减轻口腔中的蒜味,尤其是女生要注意哦...嘻嘻!
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