这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋黄的营养价值是什么，以及中医是不建议吃鸡蛋黄对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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淤血体质的人可以吃鸡肉和鸡蛋吗
血瘀就是指血瘀阻不通，血瘀阻不通就属于淤血体质。
血瘀体质主要是因为思虑过度，劳伤心神，从而造成血液运行不畅或血溢脉外不能消散而成血瘀。这就是所谓的七情不畅，导致的血瘀体质不健康的原因。
中医调理：田七当归玫瑰花等
当归田七乌鸡汤是专门调理和改善淤血体质
还可以针灸按摩：三阴交。
多吃枸杞、核桃仁、黑芝麻、山药、萝卜等
每天可以喝点牛奶??或者蜂蜜水。
对了，是可以吃鸡蛋和鸡肉的。
蛋黄真的会使胆固醇升高吗
随着人们对心脑血管疾病危害性的重视，对高血脂症也越来越重视了，特别是胆固醇水平的升高。其实，胆固醇是我们身体必须的营养物质，它是我们细胞膜的重要组成部分，也是类固醇激素、维生素D和胆汁酸合成的物质基础。只有当血液中的胆固醇水平过高了，才会引起动脉粥样硬化性疾病。
我们体内的胆固醇，主要是由肝脏合成的，其次才是“吃”进去的。胆固醇不会溶于水，只有和蛋白质结合后才能溶于我们的血液中，这些胆固醇与蛋白的结合主要会有两种形式，高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。高密度脂蛋白会消除沉积在血管壁的胆固醇，只有低密度脂蛋白才会将胆固醇沉积在血管壁上，形成动脉粥样硬化性斑块。
说了这么多，就是为了解释胆固醇升高与动脉粥样硬化之间并不是像我们想象的那么简单，与吃蛋黄的多少没有直接的关系。如果你的血脂正常，完全没有必要有这个担心；如果的血脂异常了，控制一下吃蛋黄的数量，是有利于病情的控制的。
高血脂症与动脉粥样硬化性斑块的形成，的确与饮食有一定的关系。最主要的饮食因素是高热量、高脂肪和高糖分的食物吃的太多，因为像蛋黄、动物内脏这样的高胆固醇食物也是高能量食物，因此也要少吃。除了少吃这些食物之外，其他诸如含有饱和脂肪酸的猪牛羊肉、反式脂肪酸的蛋糕点心也要少吃。
因此，吃蛋黄引起的胆固醇升高，不在于蛋黄里的胆固醇高，而在于蛋黄是高能量食物。只要控制好每天摄入的总能量，吃蛋黄是引起不了胆固醇升高的。
鸡蛋黄的营养价值是什么
鸡蛋黄的营养价值是什么？
鸡蛋黄的营养价值很高，可以促进机体新陈代谢，增强免疫力，提高记忆力，预防老年痴呆，保护肝脏等。
鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等。蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白的含量，促进新陈代谢，增强免疫力。此外，蛋黄还可以提高记忆力，预防老年痴呆。中医认为鸡蛋黄性温，味甘，有滋阴、宁心安神的作用，可用于治疗阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐等。但高胆固醇患者及肾功能不全的患者应少吃或不吃鸡蛋黄，以免引起不适。
本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核
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每天都吃鸡蛋白，蛋黄怎么处理
蛋黄，是鸡蛋里的精华。如果你花10块钱买一个鸡蛋，蛋黄的价值就占7-8元。
可能有人会说，拉倒吧，蛋黄里可是含有胆固醇啊，吃蛋黄引起“三高”就糟糕了！
其实有些事情也是“以讹传讹”，如果不是过多的食用鸡蛋，每天只吃1个全蛋，蛋黄含有的胆固醇绝不会影响到血液里胆固醇的指标，千万不要“谈黄色变”。
蛋黄的许多微量元素我们今天就不多说了，只说说其中的一个重要元素卵磷脂。
卵磷脂对于人的大脑很重要。不用说你是一个IT人员，或者是一个文案工作者。哪怕是一个任何行业的人员，大脑每天都是在不停的运转。脑细胞经常处于极度的疲劳状态，非常需要及时的补充营养，卵磷脂正是起到了消除脑细胞疲劳的重要作用，也就是我们常说的“健脑、补脑”。
而对于婴幼儿来说，卵磷脂更是大脑发育不可或缺的必需品。
既然蛋黄有这么重要的作用，不利用好就是天大的浪费。我们可以利用以下的办法让蛋黄重新进入我们的体内。
1，炒菜。
将蛋黄捣散，在炒青菜的时候加入进去，一起翻炒。加入蛋黄的炒青菜还会有一种很特别的香味，会大大增加你的食欲。
2，拌凉菜
拌凉菜的时候，比如拌白菜丝、拌黄瓜丝、拌海带丝等，加入蛋黄，你的凉菜会别有一番风味。蛋黄拌了凉菜，你再也不用担心胆固醇的问题了。
3，煮粥
先将粥煮熟，再将蛋黄和洗净的枸杞子一起放入锅里，继续再煮5分钟。你的营养丰富的“蛋黄枸杞子大米粥”就做好了。醇香可口，别有风味。
4，烙饼
蛋黄碾碎，加入面粉调成糊，可以适量的加一点泡打粉。平底锅加油，将糊糊摊进锅里，然后，鸡蛋黄烙饼就出来啦。加入了熟蛋黄的烙饼，那个口感简直是令人咋舌回味。
好了，熟蛋黄的妙用就介绍到这里。总而言之一句话，吃鸡蛋不吃蛋黄，是舍本求末，得不偿失啊。
文章分享结束，鸡蛋黄的营养价值是什么和中医是不建议吃鸡蛋黄的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！