本篇文章给大家谈谈鱼生不冻可以吗，以及不建议室温 解冻刺身对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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生鱼片解冻的最好方法
最好的生鱼片解冻方法是将其放置在冰箱里进行缓慢解冻，时间根据鱼片的厚度和数量而定，但通常需要几个小时。
切忌使用微波炉或热水浸泡解冻，因为这些方法可能会使鱼片变得口感不佳并且易滋生细菌。解冻后建议立即食用，不要再次冷冻。
鱼生不冻可以吗
答：可以。
1.冷冻储藏生鱼片，冷冻主要是为了防止生鱼片腐败，零度以下是保存海鲜鲜度的最佳温度，生鱼片的中心温度冻结至零下五度以下，可使细菌死亡，生化反应停止，达到防止腐败的目的，适当的低温冷冻可以使鱼肉本身占百分之七十左右的水分完全固化，而阻止了因流动性所造成的品质变动，确保了鱼肉的品质以及鱼肉鲜嫩的色泽；
2.此外，生鱼片不宜在完全解冻后食用，一般3至5摄氏度为最佳品尝时机，温度过低或是食材尚未解冻完全时，生鱼片的口感会因为过冰或是带霜而受到影响，而温度过高的话，不但会使生鱼片口感失去弹性，甚至会附带腥味。
八爪鱼做刺身要冰不
八爪鱼不需要冰，备用食材：
八爪鱼500克，食盐少许，小米辣2个，葱1根，大蒜2瓣，生姜少许，芥末少许，酱油少许；
制作过程
第一步，八爪鱼事先处理干净，去除内脏以及眼睛，加上食盐轻轻揉搓一分钟，用清水冲洗干净，切成块待用；
第二步，生姜一小块去皮切成片，香葱切成小段，在锅中添上水，放入葱姜，待将锅煮开后，事先处理好的八爪鱼下锅；
第三步，3分钟的时间，将八爪鱼从锅中捞出，放入事先准备好的冰块中冰镇，10分钟的时间，下面调一个小料汁，生姜2片切成末；
第四步，大蒜剥皮后切成蒜末，小米辣摘去根部，切成丁，香葱葱花，姜蒜末以及小米辣放入一个小碗中，加上芥末、醋、酱油和一点点白糖；
第五步，混合拌均匀成料汁，将事先冰镇好的八爪鱼装盘子中，蘸着料汁便可享用。
黑鱼冻了能做生鱼片吗
冻的可以，但是要看什么鱼。有些鱼冰冻后再解冻，肉质会变的很松散，这样的鱼就非得是新鲜的才能做生鱼片。有些鱼的肉解冻后肉质还很完整结实，那就没问题。但是一般不提倡拿冰冻的鱼做生鱼片，一般都是冰鲜的拿来做。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。