大家好，今天小编来为大家解答痛风能吃菠菜吗这个问题，嘌呤高不建议吃菠菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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痛风能吃菠菜吗
菠菜是我们生活中十分常见的蔬菜，营养价值丰富，有润肠通便、补血、清洁皮肤、改善新陈代谢等功效，适合大多数人群食用。许多痛风患者害怕食用菠菜，认为菠菜嘌呤含量高，会引起痛风发作，这个认识是不全面的，根据最新的指南和研究意见，痛风患者是可以吃菠菜的。痛风的确应该尽量少吃高嘌呤食物，但植物性嘌呤与动物性嘌呤存在一定的差异，进食后并不会引起尿酸升高和增加痛风发生风险，同时菠菜本身呈碱性，相反还有一定碱化尿液、利于痛风控制的作用。菠菜虽然不会增加痛风的发生风险，但菠菜本身富含草酸，不适合已有肾结石、尿路结石、肾功能异常等疾病的人群食用。同时我们在食用菠菜前建议先焯水一下再烹饪，这样可以去除大部分草酸。痛风患者严格意义上来说饮食中并不存在完全不能吃的东西，只是要注意量、频率和方式。希望大家正确认识痛风，切勿偏听偏信、以免贻误病情，积极正规就医是控制病情的关键。良好的饮食习惯是病情控制中十分重要的一环，痛风患者饮食中应注意：①不建议食用动物内脏、带壳海鲜和肉汤，同时应少吃动物性肉食、鱼肉、干豌豆、干香菇等；②要增加新鲜蔬菜、粗粮的摄入，每日500g以上为宜，菠菜、菜花、莴笋等传统意义上嘌呤较高的新鲜蔬菜，都是可以食用的；③每日可吃一个鸡蛋；④建议选择低脂或脱脂乳类及其制品，每日300ml为宜；⑤多饮水，每日应＞2000ml，以白水为宜，也可饮苏打水、淡茶水和咖啡，但应避免饮用果汁、可乐等果糖丰富的饮料。痛风患者日常生活中还应注意积极戒烟、限制饮酒、适当运动、注意保暖、规律作息、控制体重和保持良好的心态。同时应在医生指导下进行正规的药物治疗，急性期应积极消炎止痛（可选择非甾体消炎药、秋水仙碱或糖皮质激素），缓解期注意降尿酸（可选择抑制尿酸生成的别嘌醇、非布司他或促进尿酸排泄的苯溴马隆），尿酸应降至360umol/L或300umol/L（有痛风石或痛风频繁急性发作者）以下，以尽可能使尿酸盐结晶溶解和排出，达到长期稳定控制病情的目的。
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什么蔬菜痛风病人不能吃
痛风是由于嘌呤代谢紊乱，导致血清尿酸增高而引起的一种疾病。
内因：嘌呤代谢紊乱引起高尿酸血症。
外因：外源性大量摄入高嘌呤食物及不合理生活习惯。
随着生活水平的提高，各种“富贵病”接踵而来，一种影响着人们的生活、工作、学习的痛风病，就是其中的一种，也是疑难病之一。从性别上看94%为男性，女性仅占6%左右。痛风在危害：痛风性急性期引起关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，最终累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。痛风复发率高，并发症多，生活中不注意极易复发，痛风患者必须懂得饮食与痛风发作的关系，严格控制自身的饮食。根据嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物(每100g食物嘌呤＜25mg)、中等嘌呤食物(每100g食物含嘌呤25～150mg)、高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤150～1000mg)三类。
可吃的低嘌呤类食物蔬菜类：白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜苗、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。2.宜限量的中等嘌呤食物
蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花、龙须菜。
3.禁忌的高嘌呤食物
蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
小贴士：
痛风饮食基本原则：不喝酒，不吃动物内脏(例如肝、肾、脑、心、肠等)和肉类的汤，少吃海产品。并且喝充足的水分，其他食品均可适当食用。
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为什么有人说痛风人群不能吃菠菜
因为对于痛风人群的来讲，进食菠菜可能会造成急性痛风的发作，这种概率不是很大，但是以防万一，痛风病人最好是不要多进食菠菜，菠菜持久性进食量大还可能造成结石的风险。
痛风病人如何进食菠菜，对于轻度或者早期，患者是慢性痛风病人来说菠菜的风险可能没有那么大，但是为了避免痛风的发作，建议喜爱进食菠菜的痛风病人，进食菠菜要做到以下三点：
1、进食以后多喝水。
2、每次少量进食，一个星期进食一到两次即可。
3、尿酸排换功能不完善痛风病人建议不要进食。
高尿酸的病人可以吃菠菜吗，有哪些注意事项
相信回答这个问题以后，在下方一定会有这样的评论：“你们这些专家没有一个说的靠谱的，有的说能吃菠菜，有的说不能吃菠菜，我们患者到底听谁的？”大家信不信？今天我们就来聊一聊尿酸高到底能不能吃菠菜，如何？
探讨这个问题之前，我们先来聊一聊医学认识进步和医生个人进步的事儿。
说实话就在三、四年前痛风和高尿酸血症患者还没有像现在这样的高发，很多痛风的病人基本都是去内分泌科治疗，那个时候本人也是认为作为痛风的患者是不能吃菠菜的，甚至豆制品都绝对不让患者去摄入，害怕患者会出现高尿酸血症或者是痛风发作。
然而这些年来高尿酸血症和痛风的患者确实太多了，现在的数据是高尿酸血症最少有1亿人以上，痛风的患者有8000万左右。以前对于膝关节急性疼痛的患者，很少考虑到是痛风发作，现在则不然无论是从青少年还是到中老年人，只要关节疼痛，发作比较急骤的，无论是膝关节还是肘关节，甚至是踝关节，血尿酸是必检的一项。这种患者的骤然增多也倒逼医生尽量去了解痛风的治疗，去了解痛风的相关研究。
所以在查阅了大量文献以后，发现现在对于痛风和高尿酸血症的研究越来越深入了，以往的一些饮食上的认识，也有了非常大的变化。就比如以前很多医生都会告诉患者，不要吃豆类，包括豆腐、豆浆、黄豆，绿豆，豌豆，这些植物性的豆类食材，都是有可能导致痛风发作的，而且也会告诉患者一定不要吃菠菜。
然而现在有大量的研究证明植物性的食材并不会诱发患者尿酸的波动。这些研究机构从新加坡到日本以及我们国家的上海。就比如豆类来讲，三个国家的研究结果是一致的：不影响尿酸水平，不增加痛风发作风险，而且学者们还发现摄入豆制品甚至有帮助降低尿酸的作用，这是2017年的豆类食材嘌呤含量的表格，大家可以看豆浆、豆腐以及豆干的嘌呤含量都不是特别的高。
接着我们来聊大家都关注的菠菜首先我们来看一看2007年植物食材嘌呤含量的表格，如果大家细心的研究下面的表格，会发现大量的蔬菜都是属于低嘌呤含量的食材，这些数值都是每100克也就是二两的植物食材所含有的嘌呤含量。大家看，菠菜的含量是每100克的菠菜含有13.3毫克的嘌呤，可以说是一种低嘌呤含量的食材。
所以说，高尿酸血症或者是痛风的患者是完全可以摄入菠菜。然而为什么以往对于菠菜，有一种谈虎色变的感觉呢，可能是因为菠菜当中含有非常高含量的草酸，摄入比较高的含草酸的食材会增加得肾结石的风险，肾脏有了问题可能患者的尿酸就会出现代谢的异常。
然而这个问题可以说是一个不是问题的问题，对于菠菜这种食材，去除当中所含有的草酸是非常简单的，那就是在做菠菜之前打一个水焯就可以了。
所以尿酸血症以及痛风的患者是完全可以摄入菠菜的，不过在吃之前打个水焯就可以了。本人治疗的痛风性关节炎的患者还是很多的，很多患者也都咨询是否能吃菠菜，我都是告诉患者一定要打个水焯，适当吃一点没有问题，目前还没有得到反馈，说吃完菠菜就会痛风发作的。
尿酸血症的患者以及痛风的患者，应该多吃深绿色蔬菜。痛风以及高尿酸血症的患者膳食结构当中，医生是鼓励要增加蔬菜摄入的，每天至少要高于500克，也就是一斤的量。蔬菜尤其是深绿色蔬菜没有丰富的纤维结构可以促进尿酸的代谢，而且现在还有研究证明痛风患者摄入蔬菜能够轻度降低尿酸盐结晶对于组织的炎性反应。
2017年比较新的食材当中含有嘌呤含量的表格，上传给大家，大家可以多关注一下，到底哪一种食材是中嘌呤食材，哪一种食材是高嘌呤食材？下面的表格当中，绿色的是属于低嘌呤含量的食材，黑色是属于中嘌呤含量的食材，而红色是属于高嘌呤含量的食材。
总结以上就是对于题主问题的解答，相信无论如何解释在下方的回复一定是五花八门的。但是既然已经有了新的理念，有了新的认识就要普及给大家，要告诉大家现在理念和治疗的变化。
至于为什么会出现有的医生告诉患者不要吃蔬菜，有的告诉患者可以吃蔬菜，这样的差异？其实也很简单，那就是每个医生对于每个疾病的认识和理念是不同的，每个医生接触到的患者也可能是不同的，比如谢医生就没有接触到患者会吃上菠菜就痛风发作，然而有的医生可能接触到这样的患者，他就会非常抵制，高尿酸或者是痛风患者吃菠菜。另外确实有一些医生缺乏对新理念的追求，不了解现在对于痛风以及高尿酸血症治疗的变化，还拿着30年到40年前的经验来看现在的问题，这种情况也是广泛存在的，就在昨天，本人还遇到了一例痛风性关节炎的患者，当地医院的医生告诉患者点青霉素治疗。
另外过度纠结于高尿酸血症或者是痛风的患者能否吃菠菜，是没有任何意义的，如果您不相信现在的理念，那么不吃就可以了，也不是说不吃菠菜，身体就一定会出问题，对吧？而且对于尿酸的控制也不是吃不吃菠菜就会改变的。如果朋友们发现尿酸高，就应该严格的控制饮食，多喝水，坚持运动才能更好的帮助自己控制尿酸。
关于菠菜的问题就跟大家聊到这里，如果您还有其他的疑惑可以在下方留言，大家共同探讨。
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