大家好，关于用不锈钢的碗炖出来的燕窝发黑很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于燕窝为什么医生不建议吃的知识，希望对各位有所帮助！
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用不锈钢的碗炖出来的燕窝发黑
1燕窝发黑怎么回事
燕窝之所以会发黑，主要考虑是燕窝在保存的过程中，没有保存好滋生了细菌以及微生物导致的，否则正常情况下燕窝是不会出现发黑的情况的，有时候燕窝刚开始霉变的时候，最明显的反应就是变黄，开始有一些斑点。
因此生活中保存燕窝的时候，要注意做好密封工作，不要让燕窝出现漏气或者是直接暴露在空气中，这样很容易导致燕窝发黑。
2燕窝发黑了怎么办
根据实际情况而定。
燕窝发黑之后怎么进行处理，主要看燕窝发黑的程度，一般要是燕窝发黑情况不重，只有一点小黑点，那么这时候可以食用刷子，将燕窝处理干净就可以了。
但要是燕窝发黑程度比较严重，产生了大面积的菌斑，那么这样的燕窝细菌以及微生物已经侵入完全，建议直接扔掉。
3燕窝发黑了还能吃吗
综上所述可以知道，燕窝变质之后可不可以吃，主要看燕窝发黑的程度，要是发黑程度不高，那么将燕窝处理干净之后还是可以适量食用的。
但要是燕窝发黑程度比较高，滋生了大量的细菌以及微生物，这样的燕窝就不建议再吃，否则食用之后很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。
4吃了变质的燕窝怎么办
依据实际情况而定。
一般要是食用了少量的变质燕窝，身体的抵抗力比较好，并没有出现明显的不适症状发生，那么这样的燕窝还是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成威胁，不需要太担心，可以多吃一些促进消化的食物，加速其代谢即可。
但要是食用了大量的变质燕窝之后，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。
燕窝那么贵，值得吗
燕窝，是雨燕用颌下腺分泌的唾液，混杂绒毛、纤细海藻或柔软植物纤维。凝结在崖洞、峭壁上，直径大约4厘米的凹形卵巢。产于我国南海诸岛及东南亚各国，其中以泰国、菲律宾、马来西亚、印尼产量为高。现在已知的70多种雨燕中，仅有几种雨燕的巢是纯唾液筑成的，其中以金丝燕的巢最为名贵。
金丝燕体型很小，上体黑褐色，下体灰白色，尾羽叉形，常贴洞顶绝壁处筑窝，有时也将巢筑在容易容易采撷的地方。
燕窝含有多种营养素，如蛋白质（其主要成分是精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸等人体必需氨基酸）、磷、铁、钙和多种消化酶等，不仅是美食珍馐，也是高级补品。李时珍《本草纲目拾遗》中描述：“燕窝味甘淡平，大养肺阳，化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。”中医上讲：燕窝，补肾益气，和中开胃，己劳痢，止久泻，益小儿痘疹及其他病症。
燕窝分为三等：一等是红色的“血燕窝”，产量少，较为名贵；二等是白色的“官燕窝”，即每年第一次做的窝；三等是灰色的“毛燕窝”，含有羽毛和杂质，必须摘除干净后才能食用。有人认为血燕窝呈现的红色是金丝燕吐血染成的，特别适合滋补。其实红色来自金丝燕所食红色海藻以及红色嫰树枝的色素。
燕窝品质的高低还与其食料有很大关系，栖息于海岛、海滨的金丝燕，以海藻和水中小鱼虾为食，要比栖息于内地以昆虫为食的燕窝名贵。
希望我的回答对您有所帮助！
燕窝对人身体好吗
很开心的为你回答。1.燕窝吃了可以让皮肤变得更有弹性，看上去更滋润。2.它可以使皮肤比较不会干燥，可以美容养颜。3.它是滋阴的一种产品，可以提高免疫力，我本人有吃过。
燕窝一次吃多少克
燕窝一次吃多少克？
一般建议燕窝一次吃3～5克，最大不宜超过15克。
燕窝是金丝燕的绒羽与唾液等混合凝结所筑成的巢窝，味甘，性平，入肺、胃、肾经。燕窝具有养阴润肺，益气补中之效，适合久病虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血、久痢久疟、噎膈反胃、体弱遗精、小便频数之人食用。天然燕窝蛋白质含量丰富，并含有丰富的钙、磷、钾、硫等无机成分，还含有多种生物活性物质，有助于刺激细胞再生，改善新陈代谢，有利于病后恢复，延年益寿。现代药理学研究发现燕窝具有抗病毒、降压、抑制血凝、提高免疫功能等作用。
燕窝先要用温水浸泡松软，再以镊子挑去燕毛，捞出后清水洗净撕成细条煎服或炖服。食用燕窝没有明确的时间界定，可每日或隔天吃一次，一次可吃3～5克。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核
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