大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新手开饭店最忌讳什么的问题，以及和为什么不建议新手做美食的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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新手开饭店最忌讳什么
NO1.产品无特色产品无特色也是饭店的一大忌讳，特色，是这个社会最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，选择一个特色是尤其是重要。例如，在四川开川菜馆，除非能把川菜做的非常地道，否则还是不要选择川菜馆了。当然，必须要有自己的招牌菜，客人在点菜的时候就能体现出这一点来。没有招牌菜，在客人点菜的时候服务员没有推荐的。而且招牌菜不仅能长久的留住客人，更能吸引更多人客人。开店最重要的是选择位置，餐饮尤其忌讳位置选择不当，就是你的味道再好，价格在便宜，但是位置偏僻，也会是无人问津的。饭店的选址主要是选择在小区、学院、车站、办公楼附近，才会有消费群体，才有市场，才能形成行业商圈。饭店聚集才会形成行业商圈，吸引更多人，生意更好，所谓小吃一条街，但是要避免选择同样的店面，同店增大竞争，例如，已经有火锅店了，就可以开一家干锅店之类的。对于新手开饭店来说，饭店尤其忌讳位置选择不当。NO3.环境脏乱差饭店店面的环境，在饭店中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。餐馆的装修设计和一般的家庭装修设计不一样，餐馆的装修设计尤其很复杂，而且还会涉及到环保、消防等专业问题，而且还要与厨师长一起来负责厨房的装修设计。服务，是如今社会潮流趋势，任何行业都与服务业有挂钩，尤其的餐饮行业，更是注重服务。服务不到位，是非常让人反感的，大多数人是不会再去第二次服务不到位的饭店。一个好的服务，总是能让人流连忘返，这就能有更多的回头客了，而且他们发口口相传，也能让更多的人知道，所以说开饭店是非常忌讳服务不到位的。NO5.得罪厨师长新手开饭店，没有很多的资源，在采购方面也是有一定困难的，所以说，没有做过餐饮行业的人，一般是与厨师长商量的，设置就由厨师长采办。尤其是设备的采购，这一点非常重要，因为不一样的厨房设备，有不一样的功能，做什么样的菜，就需要什么样的设备，有经验的厨师长绝对明白应该用什么设备，所以说，厨师长是不能得罪的。
刚开始做自媒体的新人一枚，已开通美食频道，大家有什么好建议吗
感谢邀请。
关于你的这个问题，我来回答一下。
作为美食领域的自媒体新人，拍摄应该从以下几个方面着手。
1.镜头
我们在拍摄的过程中，应该有远景和近景来完成，每一样的拍摄。也就是说在有些拍摄过程中，需要表达的是近景的描述，我们都放什么佐料的，那么我们在拍摄的过程中是要呈现出近景的。
2.抖动
我们在拍摄的过程中要注意，不能出现画面抖动，如果抖动的话，会出现画面不清晰。那么会影响我们的推荐量。
3.剪辑
当我们拍摄结束后需要进行软件编辑，我们在编辑的过程中要注意，我们要完整的表达出我们炒菜的各种姿势，以及是炒菜的色香味。
我们要通过镜头表现给我们的读者，让他们感觉到我们炒的菜是色香味俱佳的，从而让他们也学会到这道菜是怎样炒作的。
4.发布
作为我们来说完成了一个作品内容，就要考虑到我们的发布时间，我们要注意到我们的粉丝一般会在什么时候观看这个视频。比如，有人呢是在晚上的9点之发布视频，这样方便于读者进行第2天的炒菜制作，有的呢是进行当天发布，在早上9:00之前，这样方便读者当天中午照着操作。
摆小吃摊新手注意什么
1、干净卫生
小吃是要吃进肚子里的，干净卫生是赚钱的必要前提。这些年的食品问题让大家吃得很不放心，因此大家的食品安全卫生意识也在不断提高，有很多朋友对街边小吃摊的定义就是“不卫生”，想要盈利就得改变这种偏见，就必须从根源拔除隐患——保持食材和配料的新鲜干净，自身的清洁也要做好，像勤洗手，带透明手套都是要做到的。
2、种类要多
小吃摊最忌讳的就是单一，生意不好跟这点脱不了关系。要知道，来吃小吃的食客们肯定是打算“海吃一顿”的，毕竟味蕾很挑剔，单一的小吃明显满足不了他们的，而且也很容易吃腻。种类较多的话，不仅能留住回头客，还能吸引新食客。
3、人流量大
摆小吃摊就不要有“酒好不怕巷子深”的迷之自信，人流量是决定生意好坏的直接因素。如果人烟稀少，即使你的小吃再美味，也是徒劳无功的，没有人流量就没有口碑，更没有生意。所以一定要找一个人流量大的地点，要付出较贵的租金也没关系，只要有足够的食客，成本是分分钟能赚回来的。
为什么我按照教程做饭总是：一看就会，一做就废
都不会做，南北方的口味不同，那些大师做的菜，伴数是非常好看，有特色就说西瓜拼盘巴他能做出花来，我看不如到瓜园大口大口的吃个天下太平，
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。