大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下成都烤鳝鱼做法的问题，以及和黄鳝不建议烧烤吗图片的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
成都烤鳝鱼做法
原料：活鳝鱼10条（每条约50克）葱节50克芹菜节50克姜片15克精盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉、鱼露、花雕酒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、红油、高度白酒各适量铝箔纸10小纸长竹签10根
制法：
1．鳝鱼剪去头尾，用竹筷掏出内脏洗净，放入姜片、精盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉、鱼露、花雕酒码味，接着在鳝鱼肚内插入葱节，芹菜节，用长竹签从头端穿至尾部，然后用刀在鳝鱼上斜拉几刀。
2．把穿好的鳝鱼放在烧烤炉上，先用大火烤至皮干后，涮上红油，再用中火烤至外皮酥香时，撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉，然后再刷油，继续烤至吐油时，放入盘中，用铝箔纸裹住竹签尾部，随点燃的高度白酒碗上桌，边烤边食。
海鲜类有什么可以烧烤的
海鲜的种类非常的多，可以用来烧烤的海鲜美食也是非常的丰富。
1、海虾，烤熟以后外皮酥脆香嫩，不用剥皮即可直接享用，口感香滑弹嫩，备受消费者的喜爱。
2、鱿鱼，经过烧烤以后，肉质脆感十足，撒上美味的调料，在配上冰镇饮料，真的不是一般的美味享受，备受消费者的选够。
3、蚶子，可以煮着吃，也可以烧烤吃，烧烤吃的话，别有一番风味，深受消费者的喜爱。
4、蚝，烤熟以后撒上调料再配上葱和蒜，味道真的是非常的美味，俘获了众多消费者的芳心。
除了上面介绍的比较受欢迎的海鲜美食，还可以用来烧烤的海鲜有黄鱼、海蛎子、黑鱼、虾爬子、偏口鱼、海螺、小嘴鱼、扇贝、大棒、鳝鱼和蟹类等等
黄鳝和龙虾可以在一起烧着吃吗
黄鳝和龙虾在烹饪上可以搭配在一起，以产生一道美味的菜肴。黄鳝是一种肉质鲜美的水生动物，而龙虾则是海鲜中独具风味的一种。它们在烹饪过程中可以互相补充味道，增添多样性。
可以将黄鳝和龙虾一同加入炖汤、焖煮或炒菜，让它们的鲜香与口感相互融合，产生独特的美味组合。不仅如此，这样的搭配还能让食材的鲜嫩程度更加突出，提升整体菜品的品质。因此，黄鳝和龙虾可以一起烧着吃，为我们带来美好的味蕾享受。
黄鳝炒多久能杀死寄生虫
5-10分钟
食用前要处理干净黄鳝的内脏以及内壁附生物,去头去尾,洗净血污,烹饪至熟透,烹饪时间可以稍长,因为寄生虫类生物多不耐高温,不论蒸煮,煎炒,一般持续5-10分钟,寄生虫就可完全杀死便可食用。
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