很多朋友对于旧铁锅怎么重新开锅和老锅重新开锅的方法冷知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
旧铁锅怎么重新开锅除锈
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将生锈的铁锅置于火上大火烧，直至铁锅四周烧红，移至别处放入白醋，稍微晾凉后用钢丝球擦拭，铁锈大部分会掉落，将醋水倒掉之后用清水和钢丝球在擦洗几遍
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将清洗过后的铁锅上的水分擦干，再次放到火上烧，并放入白醋，洗洁精和水，边烧遍擦拭锅内部，清洗残留铁锈和油，并清洗干净铁锅的底部和外部四周（也用洗洁精和白醋混合水），并将题铁清洗干净就可以重新开锅了。
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将清洗擦干的铁锅放到灶台上开火烧至锅内水分烧干，放入适量的猪油润锅，用筷子夹住一张厨房纸或者吸油纸蘸取国内融化的猪油（没有猪油可以用植物油或者肥肉代替）擦拭铁锅的每一个角落，铁锅烧热后关火继续擦拭（边边角角都不要放过哦），包括锅底最好都反复擦拭，让油脂充分渗入铁锅，擦拭完用温水或热水将铁锅清洗一遍（千万不要用洗洁精），洗干净用洗碗布擦拭干净，这个时候铁锅表面已经形成了一层油膜
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擦干的铁锅再次放到灶台商用大火开始烧并放入猪油重复上述步骤，用猪油擦拭铁锅，擦拭过后铁锅中留有底油静置几个小时（时间最好长一点），静置完再用热水将锅洗净这样锅就重新开好了
铁锅长期不用需要重新开锅吗
铁锅长期不用，还要重新开锅。将锅用温热水清洗干净，擦干水，用中小火把锅烘干，夹一块生肥猪肉在锅内壁不停擦拭，使油脂均匀布满整个锅面，再把锅内的猪油倒去，拿厨用纸擦洗干净，热水净锅揩干，开中小火，用生肥猪肉反复3-4次即完成开锅。
铁锅重新开锅方法
1把锅放到灶上大火烧红，清理里外的油污。
2，锅在加水一碗烧开，倒入洗洁精，用钢丝球把里面刷开净，再用清水刷2遍。
3，取一块带皮的肥肉，放到锅里烧热，用猪油多擦几遍，再用热水刷干净。这样开的锅油光铮亮，不锈不粘。
旧铁锅怎么重新开锅
1.
去铁锈。
在给铁锅开锅之前，要先除锈。在锅内倒入适量白醋，浸泡一夜后，用钢丝球用力搓洗生锈的位置，直到铁锅变干净。
2.
抹油
空锅烧热，加入一大勺食用油，边加热边旋转铁锅，保证锅内每一个地方都沾上了油。熄火，待油温降下来，用纸巾擦干。
3.
重新开火、加油，重复以上操作两次。上油的时候，除了用食用油，还可以用猪油代替，效果会更好。
4.
静置
经过三次抹油处理，锅壁形成一层油脂，可以有效防止铁锅生锈，把铁锅静置一夜，第二天清洗干净即可正常使用。
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