大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下食品安全专业对人才的基本要求的问题，以及和饮食安全冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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豆腐凝固剂哪种最安全
豆腐凝固剂食用级石膏最安全，制作豆腐一般用到的凝固剂有食用级石膏（也就是硫酸钙）、葡萄糖酸内酯、白醋、卤水凝固剂（盐卤）。
熟石膏粉安全，无毒，过去我们乡村人制豆腐一般都用它。内酯是近几年流行用到的豆腐凝固剂，它制作的豆腐口感比较软嫩，老人和小孩非常喜欢吃。卤水制成的豆腐硬度、弹性较强，称为老豆腐，北方人常吃这种豆腐。
食品安全专业对人才的基本要求
食品安全管理人员基本要求：
1.身体健康并持有有效健康证明。
2.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。
3.持有有效培训合格证明。
4.食品药品监督管理部门规定的其他条件。
管理人员制度
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
四、建立并执行从业人员健康管理制度。
五、执行食品安全标准。
六、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
关于食品安全专业对人才的基本要求和饮食安全冷知识的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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