这篇文章给大家聊聊关于筒骨汤要过水吗，以及筒骨汤冷知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 筒骨汤要过水吗
2. 筒子骨汤放在十五度的温度下放了十三个小时会变质吗
3. 为什么筒子骨汤没油水
4. 为什么自己做的筒骨汤没骨髓

筒骨汤要过水吗

可以过水也可以不过水，一般筒骨都是买鲜的，回家以后要用水泡一下把血水泡出来多换几次水然后多洗几遍这样可以去腥，如果没有那么多的时间可以过一下水然后再熬汤，不过个人建议不用过水觉得过水以后就没有那种鲜的味道了，不过也看个人喜好吧。

筒子骨汤放在十五度的温度下放了十三个小时会变质吗

绝对可以喝的冬天在温度很低甚至是零下的情况下食物的保质期是很长的只要把烧好的筒子骨汤保存在冰箱当中放个一个礼拜之后再拿出来喝绝对不会变质的一些餐馆的菜在冬天的时候放的时间可能比一个礼拜还要长

为什么筒子骨汤没油水

秘诀是去腥的步骤哦：焯水，加姜片，料酒，八角。

其次是提香，不同配菜会有不同化学作用。推荐藕片，胡萝卜和黏玉米等等

最后，撒上葱花出锅，真香。做给自己或者喜欢的人，感觉真好……

为什么自己做的筒骨汤没骨髓

关于为什么自己做的筒骨汤没骨髓，我认为两种原因，一种原因，买的骨头骨髓让人抽掉了，另一种原因，熬的时间太长，骨髓油化在汤里了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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