大家好，关于水果储存大约在零下多少度很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水果储存冷知识的知识，希望对各位有所帮助！
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水果放冰箱好还是放外面好
有些水果放冰箱里好，有些水果放外面好。
冬天的时候，我们的水果直接放在外面都没有什么问题，基本上是不会坏的，夏天就不行了，不仅容易腐烂，还经常招一些小虫子，必须要妥善存放才行。
很多人喜欢把吃不完的水果全都塞进冰箱里，但其实，并不是所有水果都适合放进冰箱的，有些水果放在冰箱里，甚至比放在外面更容易坏。
冬季水果如何储存室外
涂混合液巧保水果新鲜在新鲜水果外表层喷上一层由蛋清、淀粉、动物油等混合而成的液体，这层液体干燥后形成一层薄膜，能起到限制水果呼吸的作用，从而可延长水果的寿命，保持水果新鲜。巧用苏打水保存鲜果柑桔等鲜果好吃却不易久存，它的外表很容易被细菌感染而烂掉，柑桔等可在放有小苏打的水中浸泡1分钟，捞出晾干后再装入塑料袋，可保鲜3个月。29/冬季巧贮水果的技巧清洁无伤的水果可采取箱贮和袋贮两种方法。
1.箱贮法将水果放入纸箱，分层码好，用锯木屑或碎纸屑填满间隙，在层与层之间垫层净纸。
2.袋贮法将待贮水果放在阴凉干燥处1周，取透明、无孔隙聚乙烯薄膜食品袋数只，把水果装入其中，扎好口袋即可。柑桔保鲜两法1.陶坛保鲜将选好的柑桔装入可贮15～20公斤柑桔的小口坛内，放在阴凉通风处，一星期后封口，每隔4～5天开盖通风一次，若发现坛壁有水珠，用干布抹掉。这样一般可贮存5～6个月，柑桔也不会腐烂。
2.塑料袋保鲜选用2.5公斤～5公斤装的食品塑料袋，先在袋上开几个洞，以排除湿气，然后把柑橘装入袋内，封好袋囗，挂在室内或放在纸箱里。隔一段时间检查一遍，发现烂果应及时拣出来，一般好果率在90%以上。用这种保鲜法，几个月后柑橘仍可新鲜如初。巧用塑料袋保鲜香蕉香蕉买回来一次吃不完，如放在冰箱或保存于一般条件下，香蕉易冻坏变黑。如果将香蕉放在食品包装袋或无毒塑料薄膜袋内，扎紧袋口，使之不透气，即可保鲜1周以上。巧存苹果三法先将中等大小、无病斑、无机械损伤的成熟苹果选出来，在3%～5%的食盐水中浸泡5分钟，然后捞出来晒干，再用柔软的白纸包好，按下述方法贮存：1.水缸贮存法先将水缸洗净晾干，然后放在阴凉处，在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，瓶口要开着，低温时将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果4～5个月，好果率达90%以上。2.纸箱或木箱贮存法
为什么有的水果食品保存要密封而有的却要通风呢
谷物和药材要密封储存，水果之类的要通风储存取决于谷物和水果本身的特点。谷物和药材需要把水分降到最低才不会因为受潮发生霉变，如果不密封会吸收空气里的湿气，造成细菌和害虫的滋生。水果之类的需要一定的保存湿度并通风主要是为了使水果散发出的乙烯能够很快的随着空气的流通散发掉，因为乙烯会加速水果的成熟度。通风也可以为水果提供呼吸养分，而密封后容易腐烂变质。
水果储存大约在零下多少度
4～0℃，不能零下，否则会因结冰而损坏水果组织结构，影响吃口（口感）。一般来说，将新鲜的水果放入冰箱内冷藏，能保持水果的品质和风味，使水果的保鲜期得到延长。但要注意有些水果不适合冷藏，例如芒果、香蕉为代表的热带水果，保鲜温度设置在10℃以上。
文章到此结束，如果本次分享的水果储存大约在零下多少度和水果储存冷知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！