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关于单糖的冷门知识
单糖是指不能再水解的糖类,是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位,单糖分子结构中含有3至6个碳原子的糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖)为主。按碳原子数目,单糖可分为丙糖,丁塘,戍糖,己糖等。自然界的单糖主要是戍糖和己糖。根据构造单糖又可分为醛糖和酮糖。常见的单糖,还有果糖,半乳糖,核糖和脱氧核糖等。
所有糖类都是甜的吗举例
当然不是。
比如单糖,几乎都不甜。
肽聚糖之类的应该也是没有甜味的。
另外甜的有很多,比如熟知的阿斯巴甜,不是糖,但是甜度大概是糖的40倍(如果没记错)。
如果再往宽说,其他一些化学试剂有些也是带“甜味”的。例如硫酸铜,国外应该是有做过实验(但是不要自己实验,那个有毒,真的)。
万年老话:详情参考人教版高中生物,你可以找到答案。另,化学试剂的甜味可以上网查,更详细。都是老知识了,可能有疏漏,可以自己检验一下真理。
好了,关于所有糖类都是甜的吗举例和与糖类有关的冷知识的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!