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醋象征着什么意思
醋象征着送祝福、送健康，送礼送醋也许是土送特产，吃醋对身体有好处。
醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
吃醋学名
学名…（乙酸）
1.中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
2.以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。
3.以乙醇为原料，加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法制醋，只需1天～3天即得酒醋。
4.以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加调味料、香料、色料等物，使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋。
醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。"醋"中国古称"酢"、"醯"、"苦酒"等。"酉"是"酒"字最早的甲骨文。同时把"醋"称之为"苦酒"，也同样说明"醋"是起源于"酒"的。
历史上最爱吃醋的女子是谁
说到吃错这个词，就不能不说他的诞生，唐朝名臣房玄龄，李世民赏了两美女，而房玄龄怕老婆可是出了名的，但是皇帝赏赐又不能不收，只能硬着头皮带回家，回到家，房玄龄的老婆一看到自家老公带了两个美女回来，当场就炸了，对房玄龄大打出手，事后，李世民知道后，想帮忙杀一杀她的气焰，于是，招了她进宫，然后指着两位美女，和一坛醋假装的毒酒，对她说:那，我也不说抗旨的事了，那边的毒酒和美女，你自己选一个吧。房玄龄的老婆二话不说，端起醋喝了个精光，惊的李世民目瞪口呆，只能收回成命说到:房夫人，不要怪我使出这法子比你，但你这嫉妒之心也太大了，惹不起惹不起，溜了溜了，当我没说过吧。从此，吃错成了女人嫉妒的代名词！
所以，如果说嫉妒吃醋非这位房玄龄的老婆_卢氏莫属了
什么是醋
醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
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