本篇文章给大家谈谈鸡蛋为什么有不同颜色，以及关于鸡蛋颜色冷知识对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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黄壳蛋与白壳蛋的区别
把这两种放在一起说，是因为它们都属于“蛋鸡”品种，也是市场上数量最多，最常见的两种鸡蛋。白壳鸡蛋是北京白羽鸡（京白蛋鸡）产的鸡蛋，蛋壳呈白色。黄壳鸡蛋是依莎褐蛋鸡产的鸡蛋，蛋壳呈黄褐色。
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京白蛋鸡和沙褐蛋鸡都是非常优质的品种，全国大部分的蛋鸡养殖场，基本上都是这两种。它们在孵化后120天就开始下蛋，年产量可达300枚/只。效率大产量高，而且很稳定。缺点是被指营养一般，价格很便宜。
鸡蛋为什么有的是白皮
顾名思义，白皮蛋和红皮蛋最明显的区别就是外壳颜色的差异。传统观念认为，白皮蛋是土鸡蛋，红皮蛋是洋鸡蛋，这两种鸡蛋外壳颜色差异是由于鸡在养殖过程中使用饲料的不同所致，产白颜色蛋的鸡在生长的过程中，吃的都是天然健康的谷物，而且他们的生长发育遵循自然规律，体内不含有催熟的化学物质，所以大家普遍认为白皮鸡蛋所富含的蛋白质，维生素矿物质元素更加丰富。
鸡蛋为什么有不同颜色
在我们的生活中，我们通常能够见到的鸡蛋应该是有4种的。他们分别是：褐壳鸡蛋、白壳鸡蛋、粉壳鸡蛋和绿壳鸡蛋。
绿壳鸡蛋多分布在林地山区，仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以才能保证其产蛋量。
褐壳鸡蛋是很常见的，基本上大多数来自于人工养殖厂。
粉壳鸡蛋，也叫草鸡蛋，颜色介于褐壳鸡蛋与白壳鸡蛋之间，呈浅褐色，国内也称其为粉壳蛋。特点是蛋黄大、水分低、低胆固醇且味道鲜美，富含免疫因子，营养均衡且含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素。
白壳蛋鸡，通常采用集约化笼养的方式进行饲养。国内饲养的比较多的白壳蛋鸡品种有罗曼白、迪卡白、京白904、京白938、星杂288等等。
鸡蛋双色和单色什么意思
蛋黄单色的意思就是说，蛋黄的颜色是纯正的只有一个颜色
一些鸡蛋可能质量不好或者是时间放长了容易变质，蛋黄的颜色就会呈现出几个颜色，就是蛋黄黄的颜色不一样哈
蛋黄呈深黄、深红、橙红等色泽的鸡蛋、鸭蛋称为红心蛋。红心蛋由于色泽喜人，因而深受广大消费者喜欢，市场销售好。红心蛋的生产主要是在饲料中添加适量的色素，使之沉积于蛋黄之中，从而使蛋黄呈现不同的颜色。
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