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山西人吃饺子为什么要蘸醋呢
因为醋是山西一大特产，有悠久的历史。
山西人吃醋也是从历史上传下来的，也可以说养成了一种独特的醋文化。山西人都怎么喝醋
山西人吃醋的方式有很多，比如吃熟肉的时候，不需要调拌，只需要小碟子里加醋，这样直接粘醋直接吃。还有就是吃面的时候直接倒进醋来饮用。总之，除了喝稀饭不需要醋，其余的都需要醋。
长期吃醋是米醋好还是苹果醋好
苹果醋好。
苹果醋可当作日常的健康饮品，所以酸度较低，约1G左右。至于制作方法，一般的食用醋多以化学方式合成冰醋酸后，再加水稀释，成分几乎全是醋酸；苹果醋则是在醋液中加入果汁，也由于加入了果汁，所以苹果酸、柠檬酸等的含量会比食用醋高一些。
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