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洋姜的种植方法
洋姜种植的方法：洋生姜需肥量大，除施足基肥外，应及时追肥。发芽期不需追肥，苗高30厘米、发1-2个分枝时追1次壮苗肥，亩施硫酸铵或磷酸二铵20公斤，或硫酸钾型复合肥30公斤，在生长旺盛期追转折肥，亩施饼肥75公斤，复合肥50公斤，同时结合追肥第1次培土，以后结合浇水进行第2、3次培土。如果遇雨水较多，可以在下雨的时候，将各化学肥料均匀的放在姜窝旁，每株50-100克。
为促进嫩姜根茎伸长，提高品质，根据生长情况中耕培土3-4次。生姜开始分蘖时，进行第一次除草培土，以后结合肥水管理进行多次。培土用挖沟土进行，每次培土后都同时将沟挖深，也利于排水透气。姜生长要求湿润环境，但也很忌田渍水。因此中耕培土要结合清沟。做到雨停沟干，田间不渍水。
洋生姜的泡法
食材：洋生姜1000g、盐40g、酱油适量、白糖适量、白酒50g、花椒适量、大料适量、大蒜适量、姜适量、杭椒200g
做法：
1.洋生姜洗净晾干
2.洋生姜切片，加盐腌制，一般一斤洋生姜加盐25克左右
3.杭椒洗净晾干，切成花生米大小
4.加盐腌制
5.大蒜、姜切片备用
6.腌制好的洋生姜和杭椒控干水，略微凉一下
7.锅内加酱油大料、花椒煮10分钟，加人白糖、白酒烧开，腌渍2斤鬼子姜，放50克酒比较合适，放少了腌出来不够鲜，放凉
8.晾凉以后倒进去，否则洋生姜容易坏，加水酱料的量要略微没过洋生姜
9.腌制两天就可以吃了
洋姜套种玉米能行不
洋姜套种玉米是能行的，可以增加玉米通风，可以充分利用土地,但不要种植的太密了。既增加粮食产量,又增加了积极效益。
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