今天给各位分享常住酒店的十个冷知识的知识，其中也会对请客冷知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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请人吃饭的十大禁忌
一、忌上三道菜
如果请别人去自己家里边做客的话，可以上四道菜五道菜，但不能上三道菜。为什么？祭祀时供桌上才摆三道菜，上香的时候也会上三炷香。如果自己招待客人吃饭摆明了招待的人是鬼魂的含义，对客人是非常不礼貌的一种行为，而且相当于是变相赶客了，所以平时在生活当中招待客人的话，非常忌讳这个数字三。
二、忌盛饭时勺子往外翻
关于这个忌讳，旧时有两种说法，一种说法是，牢房内给犯人盛饭时候才勺子外翻，另有一种说法，说是为了避免财水外流。
三、忌第一顿饭给客人吃饺子
俗话说“送客的饺子迎客的面”，所以北方一带，有客人来时，第一顿饭忌吃水饺，以免让客人以为自己不受欢迎，这是撵客人走呢。
四、忌席未散抹桌扫地
吃饭时，忌讳将空碗空碟收走，忌讳席未散抹桌扫地，民俗以为这是赶客的举动。
五、忌茶壶酒壶壶口向人
壶口的谐音是虎口，有成语叫做送羊入虎口，茶壶酒壶壶口向人会使人感觉到处在知道危险的地方，会使人浑身不自在。在中国，用手指着别人是骂人的意思，而用茶壶酒壶的壶口来对着人，也会让人误以为对方是在指桑骂槐的意思。
六、忌频繁翻菜
在用餐时切记不要用筷子在菜里翻来搅去，这种做法既不卫生，又让觉得很没有礼貌。
七、忌上菜不征求客人意见
还有就是在点菜时最好是征求下客人们的意见，首先要知道客人们不喜欢吃，或者不能吃什么菜，尽量不要点这些菜，还有就是问一下大家喜欢吃什么口味或者有哪些想吃的菜，不要自己一鼓脑的把菜全部点完，众口难调，即使你点的菜你自认为很满意，但是未必符合你客人的心意。请客吃饭本来就是一件为了让别人开心的事情，不要让人觉得自己只是来蹭饭的，没有彰显出你主人的诚意。
八、忌让客人吃不好
在请客时一定要大度些，绝对不能在菜品时斤斤计较，不要到时候点了一桌子菜但都是小菜，没有一道硬菜，菜的数量不重要，质量才是重要的。而且既然你都已经决定花钱请大家吃饭了，那就不要太计较钱的事情。
九、忌主客席位不分
很多人讲究在酒席桌上分主客位，如果你请的对象是与你平级的同事，或者是你的好朋友，那还无所谓。如果你的客人里有公司领导，或者是家里长辈，那么一定要按等级或者按辈分和年龄来将大家的座位安排好。而一般来说，在家请客时，请客的主人坐的都是下席，毕竟要知道谦逊的礼仪。千万不要认为是自己请客的，所以自己最大。
十、忌主人提前离席
宴客席间，主人始终陪坐，忌讳提前离席，以免客人吃的不安心。
请客吃饭的技巧有哪些呢
1，如果有时间的话，最好是等大部分客人到齐后，传阅菜单让客人点菜，如果客人坚持由主人点菜的话，你也就不用客气，可以自己来选择点菜。
2，点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了，如果男士比较多，可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较多，或有小孩出席的话，可考虑增加素菜与甜品的种类。
3，点菜时可先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜就可以了。并不是点的菜越贵越好，根据宴请客人的情况，可以选择一两个或是几个重点特色菜，另外特别油腻的点一个就好了，如扣肉，红烧肉，东坡肉等。如果点几个主菜的话，需考虑要有鱼、鸡、鸭、肉等的搭配，千万不要把菜点重复了，比如鱼的不同做法。
4，根据宴请客人的重要程度，来确定点菜的平均价格，一般的客人，平均一个菜30-60元是完全可以接受的，如果有重要客人的话，就需要点几个硬菜了，可以是特色菜，或是价格更高一些的，如果再上一个规格的话，就需要龙虾、鲍鱼等了。
5，点完菜后，可以问一下客人是否满意，或是有什么其它补充的，以表示对客人的尊重。同时询问客人用什么酒水，如果是白酒的话，一般不要超过菜的1/3至1/2，如果是红酒的话，注意要白肉配干白，红肉配干红,。
6，如果想提高宴请的规格，可以给每个客人点一盅炖好的汤，如燕窝、鲍鱼或鹅掌，这样一下子就提高了请客的档次了。
7，点完菜以后，需要考虑吃饭的主食，可根据客人的地域来选择主食，或是根据自己本地特色的主食，在北方一般以面食作为主食的。注意事项千万不要当客人的面问菜的价格或与服务员讨价还价，以多显得太小家子气了。可以通过特定的词汇表达，如‘来点家常菜’‘来点清淡爽口的’是暗示给点单员不想高消费；而‘有什么山珍海味？’‘来点海鲜’则暗示给点单员请的是贵宾，并不在乎花费。
请客有什么讲究
1，注意着装，男士最好穿西装或者夹克外套，女士要穿连衣裙或者职业套装，不可以穿凉鞋。
2，餐桌上不要摆、钥匙、钱包等物品。
3，务必请客人先点菜，可以使用"请帮我的客人先点"之类的话，让服务人员避免混淆次序。
4,提前主动买单。精明的主人在就座前，就已经把信用卡交给了餐厅。
请客吃饭三大忌
第一种忌讳，宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意
第二种忌讳，不同地区，人们的饮食偏好往往不同。
第三种忌讳，有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。