大家好，今天给各位分享凤凰单丛茶简介的一些知识，其中也会对凤凰单枞冷知识进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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凤凰单丛茶介绍
凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。
凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
凤凰单枞可以用保温杯泡吗
不适合。
想变现出凤凰单丛丰富且高昂的香气，通常会选用瓷质的盖碗为泡茶器。
盖碗为基础泡茶器，也几乎是爱茶人的标准配备。
换句话讲，掌握了盖碗冲泡法，人人皆可泡出一杯理想的凤凰单丛。沸水注入盖杯，带有茶香的蒸气四溢。
快速出水，茶汤香气明朗，口感爽利，最能变现出凤凰单丛之独特魅力。
凤凰单枞为什么不能装泡袋
因为：凤凰单丛是细长条形的，装泡袋就无法体现岀凤凰单丛茶的茶形。而且有低端的感觉。
1：凤凰单丛的干茶呈长条形，不宜压迫，否则容易碎、断，造成冲泡时苦涩。
2：凤凰单枞茶清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市。桂花香单枞、抽花香单枞、姜花香单枞、杏仁香单枞等，都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。桂花香单枞的成茶，条索紧直油润，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，具有自然桂花香气，滋味甘醇爽口持久。
凤凰单枞可以冷泡吗
可以冷泡。
凤凰单丛属于半发酵茶，口感柔和香甜，适合冷泡。具体操作方法为：先将凤凰单丛放进茶壶或茶杯中，加入适量的冷水，冷泡大约需要6-8个小时，也可以将茶叶和冷水放进冰箱冷藏2-3个小时，再拿出来享用。冷泡的凤凰单丛味道清新，口感甘醇，很适合夏季享用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凤凰单丛茶简介和凤凰单枞冷知识问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！