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本篇文章给大家谈谈牛舌怎么撕舌皮的视频,以及牛舌头冷知识视频对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 做牛角面包视频烤箱
  2. 空气炸锅牛舌饼的做法

做牛角面包视频烤箱

主料:

面粉300克

酵母3克

鸡蛋2个

白砂糖20克

玉米油2勺

辅料:

黑芝麻少许

温水100克

做法:

1.准备好食材备用。

2.300克面粉,放入3克酵母,2勺白砂糖,2勺玉米油,打入一个鸡蛋。

3.一边倒入温水,一边搅拌成絮状。

4.揉出手套膜,揉成面团盖上保鲜膜,醒发两倍大。

5.醒发好的面团揉10分钟排气,醒5分钟,擀成面皮。

6.切成三角形备用。

7.由上往下卷起来。

8.做好的牛角包二次醒发30分钟。

9.取一个鸡蛋黄,搅拌成蛋黄液,刷一层在牛角包上。

10.撒上黑芝麻。

11.烤箱预热,200度火,烤20分钟

空气炸锅牛舌饼的做法

500g干面粉中加入5g糖,5克无铝泡打粉

将干面粉搅拌均匀。

安琪酵母用温温水冲开,放置5-10分钟激活。

之后用酵母水和面,水不够继续用温水补。

和成柔软的面团,粘手没关系,后面加油会变得光滑不粘手。面团越软,熟了的焙子芯会月蓬松柔软。

步骤2

面团成型后,加入3-4勺的胡油。继续揉匀

步骤3

和成光滑的面团,盖盖子,等待发酵。

步骤4

等待发酵的过程中制作油酥。

油酥和面面粉的比例大概是1:3。

和成的油酥要成团,但是柔软,轻轻一捏能散开,可塑性好,方便后面包进去擀开。不能太硬,也不能稀的流动。

步骤5

面团发酵致2倍大,多孔。在盆里面揉搓排气。

步骤6

面团在盆里面整形排气。案板刷油,面团拿出来不需要再揉,直接切成8等分。

步骤7

把油酥也分成8份,小面团用手按开一点,把油酥包进去。这步比较随意,包进去,捏紧就行。不需要擀太大太薄,只要能把油酥包上就行。捏紧口,防止漏油酥。

步骤8

每个面团包好油酥,稍微按扁,刷油

步骤9

盖上保鲜膜,饧5分钟,让面团更加柔软,方便后面操作。

步骤10

包了油酥的面团饧好后,变得非常柔软

按照视频的方法,顺着长方向左右叠被子,擀开,再顺着长方向左右叠被子擀开。重复几次。

步骤11

按照叠被子的手法,整形成长方形后。摆入烤盘。表面刷一层胡麻油。

烤箱200度,上下火,15-20分钟即可。

步骤12

出炉的焙子特别金黄诱人,咸酥醇香,胡麻油的香味飘的满屋子都是。

步骤13

因为使用叠被子的手法,焙子不仅多层,而且纹路是平层的,用筷子在顶部就直接可以撬开一个口袋想塞什么夹什么都由你决定。

步骤14

我特意留了两个小一点的焙子放在空气炸锅里面烤,一样好吃。

火力180度,10分钟,翻面,再200度8分钟即可。

步骤15

空气炸锅烤的被子一点儿不逊色烤箱,而且用时更短。一定要中间翻面,不然上色太重。

步骤16

昨天炖的卤煮,夹牛舌焙子,绝对是黄金cp。内蒙古呼和浩特的特色吃法,

关于牛舌怎么撕舌皮的视频,牛舌头冷知识视频的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

牛舌

标签:# 怎么# 视频# 撕舌皮