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真正的兰陵美酒是指哪一款酒
真正的兰陵美酒是指山东临沂兰陵美酒。兰陵美酒是山东省地方历史传统名酒之一,因产于兰陵县兰陵镇,故称兰陵美酒。兰陵美酒历史悠久,誉满华夏。李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中,都提到了它。著名诗人李白在《客中行》作了以下的赞颂:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”兰陵美酒具有天然形成的琥珀色泽,晶莹透明,醇厚可口,回味悠长。
兰陵酒的由来有什么传说吗
传说有一天,王母娘娘视察人间,恰好到了苍山兰陵镇,饮得当地美酒,顿觉心旷神怡,通体舒畅,心中暗想,这酒真是人间佳酿,天庭美酒恐怕都要比它逊色三分。于是她一回到天庭,就立即遣瑶池仙女下凡投胎,以学得兰陵美酒的精妙酿法。
瑶池仙女降生到了兰陵镇的张家酒坊,成为张家的第九个女儿,父母为她起名为张美九。这张美九自幼聪明伶俐,心灵手巧,许多技艺精湛的酿酒师傅都很喜欢她,悉心地向她传授酿酒之法。长大以后,经她酿制的美酒更加醇美,张家的酒坊更加兴隆,日进斗金。
当时在镇子上有个叫“坏三水”的无赖,吃喝嫖赌无所不为,祖上的产业很快被他挥霍殆尽,他的母亲见状,悲伤不已,竟活活被气死了。“坏三水”无钱装殓,又怕背上“不孝”的重大罪名,思前想后,一个恶毒的鬼主意就冒出来了。他买了一些郁金香草煎煮之后,便以张家的美酒作药引,灌入已死的老娘口中。然后他大哭大叫,直奔县衙,称张家的酒害死了他娘。一听出了人命案,县令不敢怠慢,急派衙役到“坏三水”家验尸,谁料“坏三水”的娘居然活过来了。原来,这兰陵美酒本身就具有养生滋补的功效,再加上清心散郁的郁金香,“坏三水”的老娘便起死回生了。真相终于大白于天下,县令震怒,马上下令将“坏三水”重打四十大板,轰出堂去。
后来,张美九重返天庭,为王母娘娘酿制美酒。在一年一度的蟠桃大会上,兰陵美酒大醉诸仙。
兰陵酒的基酒
兰陵酒的酿造史同中国的青铜器一样古老,始酿于商代,古卜辞中“鬯其酒”的记载,便是兰陵美酒的最早见证,迄今已有3000多年的历史。战国时期,一代圣哲荀子两任兰陵令,为兰陵酒业的发展奠定了深厚的历史文化基础。1995年秋,江苏徐州狮子山西汉楚王墓发掘中出土了具有2148年历史的兰陵酒。
很显然,兰陵酒没有固定的基酒。
兰陵38度三年窖藏怎样
一款好喝的酒!
兰陵38度三年窖藏酒是由山东兰陵美酒股份有限公司出品。
兰陵38度三年窖藏酒选用豌豆,高粱,小麦,大米等为主要原料,和优质水源,采用传统老五甑工艺。老窖双轮发酵,长期储存,精心酿制而成,该酒具有独特风味,醇厚绵甜,回味悠长等特点。
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