大家好，今天小编来为大家解答新人必须掌握奶茶的知识这个问题，奶茶行业的十大冷知识介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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奶茶店合同及员工守则
您好，奶茶店合同及员工守则通常包括以下内容：
1.雇佣合同：明确双方的雇佣关系，包括工作职责、工作时间、薪资待遇、福利等。
2.保密协议：要求员工在工作期间和离职后保守商业机密，不得泄露店内的经营秘密、配方、客户信息等。
3.工作规章制度：明确员工在工作期间应遵守的规定，包括着装要求、工作纪律、工作流程等。
4.假期和休假政策：规定员工的年假、病假、婚假等休假制度，以及请假的程序和要求。
5.奖惩制度：明确员工的表现评估标准和奖惩措施，如出勤率、销售业绩、服务质量等。
6.安全与卫生规定：要求员工遵守食品安全和卫生规定，保持店内整洁和食品的质量安全。
7.离职程序：规定员工离职的程序和要求，包括提前通知期限、离职手续等。
8.知识产权保护：明确员工在工作期间创造的知识产权归属，如创新饮品配方、设计等。
以上是一般奶茶店合同及员工守则的常见内容，具体的合同和守则可以根据奶茶店的经营模式和需求进行调整和补充。
学奶茶需要注意哪些事项
1学习奶茶需要注意一些事项。2首先，要了解奶茶的原材料和制作方法，并且需要注意食品安全和卫生。其次，需要经常进行实践练习，并不断调整和改进口感。最后，还需要关注市场需求和竞争情况，制定营销策略。3如果想要在奶茶行业立足，除了具备必要的知识和技能外，还需要不断学习和跟进行业动态，开发新品种和服务，提升品牌形象和竞争力。
开奶茶店的风险有哪些
开奶茶店的风险有经验不足、市场风险、团队风险、竞争风险。
1、经验不足
很多奶茶店创业者都是新手，技术水平不到位，做出来的奶茶口味不行，没有管理和营销经验，导致客户流量小。所以在开店之前，应该到一些出名的奶茶品牌打工或实习，积极参加开奶茶店创业培训，积累开奶茶店创业知识，接受开奶茶店专业指导，提高创业成功率。
2、市场风险
饮品市场的变化每天不一样，奶茶市场的变化直接影响到奶茶店的盈利。而且奶茶这种东西容易让人发胖，当人们开始注意身体健康的时候，对奶茶店会造成很大的影响的。
3、团队风险
拥有一个好的团队是成功的必要条件，所以一定要让自己的团队和谐团结，这样才能够创造更好的业绩。可以经常让员工们搞团建，增加默契度和亲切感，还可以设定奖金项目和员工福利。
4、竞争风险
竞争是必然的，在创业之初极有可能受到同行的强烈排挤。一些大奶茶品牌为了把小奶茶品牌吞并或挤垮，常会采用低价销售的手段。对于大奶茶品牌来说，由于规模效益或实力雄厚，短时间的降价并不会对它造成致命的伤害，而对初创奶茶品牌则可能意味着彻底毁灭的危险。
奶茶属于碳酸饮料吗
奶茶不属于碳酸饮料
碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%；可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。
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