大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白木耳性的问题，以及和长白山木耳冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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榆木上长得野生木耳能吃吗
榆木上长得野生木耳能吃，但是还是小心为好，以防中毒。比较好的野生木耳为长白山野生黑木耳。产自密林环绕的长白山林区，用松花湖源头溪水浇灌。白天充足的阳光、夜晚凉爽的气温，长白山区特有的原生态自然环境造就了黑木耳"耳面乌黑、肉厚细腻、韧而不硬、软而不烂、滑中带爽、胶质丰富"的独特优良品质。长白山野生黑木耳产于长白山区，又名木耳、树鸡、木蛾等。属木耳目木耳科，木耳属;长白山野生黑木耳不仅是美味菜肴，而且具有多种药用价值。
长白山与大兴安岭的木耳区别
长白山和大兴安岭都是中国的山脉，它们之间的地理位置相邻，但它们的木耳有一些区别。
1.外观：长白山产的木耳一般呈现出黑色或深褐色，形状较大，质地较厚，表面光滑。而大兴安岭产的木耳一般呈现出浅褐色或灰色，形状较小，质地较薄，表面稍微有些粗糙。
2.生长环境：长白山位于东北地区，气候寒冷，多山地和森林，木耳生长在树木上。大兴安岭也位于东北地区，气候相对较冷，但相对湿润，木耳主要生长在湿润的林地和河流附近。
3.味道和口感：长白山产的木耳口感较脆，有一定的嚼劲，味道鲜美。大兴安岭产的木耳口感较嫩，质地较软，味道相对较淡。
总的来说，长白山和大兴安岭的木耳在外观、生长环境和口感上都有一些细微的差异。不同地区的木耳也有其独特的风味和特点，可以根据个人口味和喜好选择。
什么木长木耳
木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区。黑木耳中口感最好的光木耳主产区位于东北的大小兴安岭和长白山上一带。其中又以黑龙江的林都以及牡丹江部分地区、辽宁桓仁县、以及河南伏牛山区卢氏县等为最大产地和黑木耳种植基地。牡丹江东宁县绥阳黑木耳批发大市场是目前国内最大品种最齐全的东北黑木耳批发大市场，河南卢氏县为最大野生黑木耳产地。牡丹江地区地区处长白山上东北部的木耳(4张)张广才岭，以及老爷岭锅盔山脉的交汇地带。该地区林业资源丰富，气温和湿度条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长。除此以外，云贵两广的云岭和横断山区也是重要的黑木耳产区。还有秦岭巴山、伏牛山神农架大别山、武夷山等地也出产优质的黑木耳。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
木耳的树种
野生木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖。
木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少，以长白山黑木耳最为著名。
黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。
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