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椰子冷知识及图片 椰子的冷知识

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18个关于食物的冷知识,看完第9个我再也不敢吃花生油了

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本文目录

  1. 为什么椰子有的甜有的不甜
  2. 怎么挑选椰子不踩雷

椰子是椰树的种子,通过在海水中漂浮传播,然后长成新的椰子树,椰子成熟以后,固态胚乳会慢慢的吸收掉液体胚乳,然后椰子果肉会慢慢变多变厚,椰汁会越来越少,里面的果糖和蛋白质也转换成了固态胚乳的一部分,所以椰子成熟的时间越长,椰汁的味道会越来越淡,离原产地越远,椰汁里面的糖分和淀粉就会发酵,闻起来会有一股酸味,所以就没有刚摘的时候甜了

1、看。看完椰子皮的颜色,我们还要看看椰子尾端的部分,白色的尾部属于嫩椰,棕色的尾部是老椰。不过我们不能只看这一项,因为很多“奸商”会利用人为的方法把老椰“变”嫩椰。

2、要注意挑选椰壳完整的。因为椰壳可以起到很好的保护作用,能够保护椰肉和椰汁的品质。椰壳越是完整说明该椰子越新鲜。

3、摇。将看好的椰子拿起来,放在耳朵边摇一摇,这样我们可以知道椰子的水分足不足。尤其是喜欢喝椰汁儿的,更要注意,要选择手感较重、摇起来比较沉的椰子。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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标签:# 椰子# 知识# 图片