很多朋友对于小食品冷知识和食品小知识大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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当选择零食时，有几个小知识可以帮助你做出更健康的选择。首先，注意食物的成分表，避免高糖、高盐和高脂肪的零食。其次，选择含有纤维和蛋白质的零食，如坚果、水果和酸奶。此外，避免人工添加剂和防腐剂，选择天然和有机的零食。最后，控制食用量，避免过度食用零食。这些小知识将帮助你在享受零食的同时保持健康的饮食习惯。
小食品花样繁多，大致可归为以下几类：
1．凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。
2．膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。
3．肉干鱼干类：如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。
4．口香糖类。
5．果冻类。
6．干果类：如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。
小食品类是以含水分较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。
小食品类的生产多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物，荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料，再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。
小食品类主要特点
1.口感好：粮食类产品经膨化后，口感松脆，食味改善，可使粗粮粗硬的组织结构变得容易被接受，口感适宜。
2.有助于消化：原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化，营养成分的保存率和消化率高，有利于营养吸收，另外粮食类含有的膳食纤维有助于消化。
你知道吗，零食有很多有趣的冷知识！比如，薯片是在19世纪末意外发明的，当时有一位顾客抱怨土豆切得太厚，于是厨师就将土豆切薄并炸制，从而诞生了薯片。
另外，巧克力曾被用作二战期间的军粮，因为它富含能量且易于携带。
还有，爆米花是唯一一种可以在微波炉中制作的食物，这是因为它的水分含量非常高。这些有趣的冷知识让我们更加了解零食的历史和制作过程。
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