大家好，关于麻圆为什么炸不起来很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸麻球为什么鼓不起来的知识，希望对各位有所帮助！
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油炸麻圆为何要爆
你问油炸麻圆为何要爆？
我觉得油炸麻圆爆的原因应该是，麻园内部有馅料。在炸麻圆的时候，麻园内部的馅料加热以后，膨胀就会产生油炸的时候，麻园爆裂的情况。
因此，在炸麻圆的时候一定要注意自身保护，或者是经常的在炸麻圆的时候，用照理轻轻地敲打麻园，这样让麻园中内部的气体自动的出来就好一些
麻圆炸出来实心是为什么
麻圆炸出来实心的原因主要有两个方面：
麻圆的制作工艺：在制作麻圆时，通常会将糯米粉和其他配料混合搅拌成团，然后将馅料包裹在糯米团中。在炸制过程中，由于糯米粉的特性，会在高温下膨胀膨胀，形成一个外脆内软的外壳。这种外壳能够包裹住馅料，使麻圆炸出来的形状均匀且实心。
炸制过程中的温度和时间控制：炸制麻圆时，需要控制好油温和炸制时间。油温过高或炸制时间过长会导致麻圆外壳过度膨胀，内部无法完全熟透，从而出现空心的情况。相反，油温过低或炸制时间不足，则无法使麻圆外壳完全膨胀，也无法达到实心的效果。
因此，通过合适的制作工艺和炸制控制，麻圆可以炸出实心的口感。
麻圆为什么炸不起来
自己做麻圆要注意在和面的时候，用白糖水来和面，不仅可以增加麻团的甜味，而且还可以让面团更有黏性更好吃。再一个就是炸的过程中，要用漏勺不停的按压，并且要往麻圆上面淋油，这样才可以让麻圆空心鼓大泡，而且不容易开裂。
麻团下锅炸，为什么会出现开裂现象怎么处理
对于麻团炸制的过程中爆裂这和很多因素有关，油温、面团的软硬度等，希望我这个做麻团的方法可以帮到你！
今天给大家分享一个超级简单的麻团的做法，不用加泡打粉照样个个空心，不塌陷，还鼓得大大的。
做麻团的原料和步骤其实很简单，几个步骤就可以说清楚。但是要先做出鼓得大大的空心麻团并且凉了还不塌陷，这还是需要一些小技巧的，有的时候我去早餐店买回来的麻团都是软软的，瘪瘪的，看着完全没有食欲。
【用料】
糯米粉250克
白砂糖70克左右（做出来是淡淡的甜）
开水170克左右
白芝麻适量
【步骤】
1.首先将白糖倒入开水中，用筷子搅拌直到白塘完全融化变成糖水。把糖水倒入糯米粉里，边倒边搅拌，使水和糯米粉混合。
2.然后下手揉成光滑的面团。这个配比揉出来的面团是软硬适中的，因为糯米粉的吸水性不同，大家要自己调整一下，如果偏干的话可以加点水，太干的话麻团是鼓不起来的，太软的话就加一点糯米粉，太软了炸出来的码图案不成形。不需要太多的揉搓，能够成团即可。
3.把面团分成大小均匀的小面团，柔软（如果你喜欢的话此时可以在小面团中加入自己喜欢的馅料如豆沙馅、紫薯馅、地瓜馅等）
4.将小面团先在水里打个滚洗个澡，然后在沾上一层芝麻。用手揉搓一下，使芝麻粘的更加的牢固，不易掉下。
5.接着就开始炸了。麻团能够变得空心，鼓得大大的，凉了也不塌陷的秘诀就在这里了。
6.炸麻团一定要凉油下锅，让麻团和油温一起慢慢升高，全程都要保持小火慢慢炸制。如果火太大了，外皮过快的定型，里面的空气就无法排出，麻团就会爆裂不能空心了，同时还可以造成外面糊了，里面却还没熟。在这个过程中要用筷子搅拌一下，防止麻团粘连。
7.炸到麻团浮起来以后，用笊篱轻轻地按压麻团，直到压扁下去，麻团会慢慢的在浮起来，再按扁，反复数次，只有经过这个步骤，才可以让麻团膨胀得更好，成为大大的空心麻团。
但是再按压麻团的时候一定要轻轻的，温柔一些，就像对待你的孩子一样，如果力气过大，会把麻团压爆。
8.一直炸到麻团鼓得大大的，呈现金黄色就可以捞出来，沥干油，装在盘子里了。趁热吃外酥里嫩。这里还要说明一下，一定要炸到麻团定型，外边酥脆的时候才可以捞出，如果外皮还是很软，捞出以后凉了就会他塌陷的，只有等到外皮定型才不会塌陷。
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OK，关于麻圆为什么炸不起来和炸麻球为什么鼓不起来的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。