各位老铁们好，相信很多人对高原饭煮不熟怎么办都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于高原饭煮不熟怎么办以及高原为什么饭煮不熟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
为什么在西藏煮不熟面条
因为西藏海拔高，气压比内地低。在低气压的情况下，水的沸点也会降低。高山上不容易把饭煮熟，就是因为高山上气压低，水不到100°c就沸腾的缘故。在珠峰顶上烧水，只要烧到72°c左右，水就沸腾了。
在西藏煮饭用高压锅，是因为高压锅的密封性好，当水沸腾化成蒸气以后，跑不出去，只能停留在锅内，这就使锅内的水承受的气压增加了，于是温度便能继续升高。由于高压锅内的温度高，因此食物能很快地烧熟。
这就是在西藏煮饺子、煮面条，蒸米饭、蒸馒头、煲排骨汤等必须用高压锅的缘故。.
在高原，饺子怎么煮都不熟怎么办
因为高原地区煮开水的沸点和平原地区的沸点是不一样的，高原地区你看见水煮得冒泡了可能它的水温只有八九十度，它的沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也就低，也就是说：水的沸点与与大气压的高底有关，它的沸点与气压是成正比的。气压越高，水的沸点也越高；气压越低，水的沸点也越低。高原气压低，所以水就可以在较低的温度下沸腾。因此在高海拔地区煮饺子一定要加盖，然后加一上冷水再重新烧开反复两三次，时间煮久一点自然就会熟了！
高原饭煮不熟怎么办
我们在青藏高原上煮食物时，水烧开的温度大概只有80多度，这个温度是无法煮熟食物的，高原上空气比平原稀薄，水沸腾变成气体需要的力气也就比平原上要小，能量小，因此它沸腾的温度也就低。
海拔越高，引力越小，空气越稀薄，水沸腾的温度就只有80多度了，没有办法将食物煮熟，在高原上煮饭，需要使用高压锅，增加锅内的气压，提高水沸腾的温度，利于将食物煮熟。
在高海拔山区煮不熟饭是由于气温低吗
在海拔高的地方大气压强比正常的低~而水的沸点会随着压强的降低而降低,就是意味着水会不到100度的情况下就开了(就是表面上你看到煮沸了,但实际温度可能只有几十度),当然煮不熟啦.
在海拔高的地方煮东西必须用高压锅,这样煮东西就没问题了.
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！