大家好，关于蒸汽为什么能煮很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒸汽为什么的知识，希望对各位有所帮助！
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为什么蒸汽在外管
蒸汽在外管的原因：
从传热上来讲,这个传热过程的的热阻主要在空气侧,要减小空气侧的热阻,可以用加大流速的方法,空气走管内便于提高速度；另外从蒸汽侧来讲,凝结换热后的凝结水需要及时从管壁上出去,便于减小蒸汽侧热阻。
如果蒸汽走内的话，水会越积越多，你咋个除去液膜呢，可以用加大流速的方法，这个传热过程的的热阻主要在空气侧，凝结换热后的凝结水需要及时从管壁上出去，
蒸汽为什么能煮
1.
因为水蒸气是水气化后产生的,一个标准大气压下水的沸点只有100度,而水蒸气的温度可以高于沸水的温度,所以水煮东西没水蒸汽快.
2.
水蒸气遇到冷水,它会再次转化成水,在这个过程中释放出大量的热量,但水的温度只能保持在100摄氏度。
水蒸气和蒸汽的气为什么不一样
水蒸气和蒸汽的气是不一样的
一、指代不同
1、水蒸气：简称水汽或蒸汽，是水（H?O）的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F或373.15K。
2、水蒸汽：：指特定空间的水存在形态是气-液二相，其中液相可以是“雾”状分散形式存在（水蒸气是水的气态形式），也可以是大量液滴聚集形式存在
二、特性不同
1、水蒸气：是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。在自然界，纯水是非常罕见的，水通常多是酸、碱、盐等物质的溶液，习惯上仍然把这种水溶液称为水。
2、水蒸汽：水置于抽尽空气的密封容器中，就会有分子从水面逸出，同时又有分子从蒸汽空间返回水中。在同一时间内，如逸出与返回水中的分子数量相同，达到动平衡，水和水蒸汽便处于饱和状态，并分别称为饱和水和饱和水蒸汽！
为什么蒸汽压力降低温度也会降低
蒸汽压力降低温度也会降低是因为饱和蒸汽是指某温度下,从液态水变成气态水的量和由气态水变成液态水的量相等.当液态水全部变成气态水后继续加热,此时的水蒸汽叫过热蒸汽.温度较高的饱和蒸汽在压力降低后（如体积突然增大）会变成不饱和蒸汽,同时蒸汽温度会降低.
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。