大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下脆柿的由来的问题，以及和脆柿为什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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为什么脆柿有的又脆又甜有的很涩
因为很涩是没熟的脆柿，又脆又甜的是已经熟了的脆柿
买脆柿子时,一定要黄色的,这样的才是彻底成熟了的。
脆柿子的柿子皮上含有大量的鞣酸,食用后也会出现涩口的情况。所以,最好是削皮后再吃。
脆柿为什么是涩的
脆柿子涩口的原因有以下几种：1.还没成熟；2.吃了柿子皮。
1.还没成熟：脆柿子涩口可能是还没完全成熟所致。这样的脆柿子糖分不足，且还含有大量的有机酸和鞣酸，所以食用后会感觉很涩口。因此大家买脆柿子时，一定要黄色的，这样的才是彻底成熟了的。
2.吃了柿子皮：脆柿子的柿子皮上含有大量的鞣酸，食用后也会出现涩口的情况。所以，大家最好是削皮后再吃。
为什么脆柿水果摊是硬的买回来没两天就软了
一般情况下，脆柿子是硬的，吃起来口感是脆脆的，脆柿子变软了说明脆柿子内部已经过度成熟了，此时脆柿子的膳食纤维结构已经开始变得软化了，过度成熟的脆柿子可以正常食用，只是食用口感没有脆的时候吃这么有风味，和普通的软柿子是一样的了，日常在保存脆柿子的时候不要放得太久了，以免脆柿子过熟，出现变软的情况。
脆柿的由来
嫁接而来，脆柿是由普通柿子和黑枣树嫁接而成，是柿子的新品种，外表呈扁圆形，口感清脆，甜味十足。脆柿的吃法多样，既可以直接吃，也可以用于制作柿子果汁、柿子果酱、柿子蛋糕等美食。保存脆柿时，可以将脆柿子放在阴凉的环境中存放，也可以放在冷藏保存。
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