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为什么有些中餐和日料在价格上差别很大
这个主要是几个方面,第一是心理问题,崇洋媚外,总认为外国比中国的好。第二是远香近臭,总是觉得别的平时吃不到国家的东西好吃。第三是隔锅香,从小吃到大看到大的东西习以为常见怪不怪了,对没吃过的东西就有新鲜感,就觉得好吃。正因为商家抓住了人的这种天性,所以利益为上,就有了这样的价差。其实中国菜不但菜品种多,味道也是很多很好吃的,精品经典菜也是多不胜数。
为什么在韩国吃肉比菜贵,但是在日本菜比肉贵
韩国猪肉比蔬菜贵是全世界非常正常的情况,猪肉批发价与我们中国差不多,不到40元(人民币)一公斤,而蔬菜价格比我国高得多,特别是大白莱,也许是韩国人喜欢吃泡菜的缘故吧,在供不应求的时候,一棵大白莱高达25元(人民币),重要也就3斤左右,1斤也要8元以上,我国的白菜不管哪个地方,哪个时侯也没有卖过这么贵。(图为日本西红柿价格)
在日本,蔬菜价格远比韩国高得多,例如西红杮一斤卖到598日元(折合人民币40元左右),而猪肉一斤只要450日元,猪肉主要从外国(如美国),而蔬菜贵的原因有三方面原因:一是土地资源十分匮乏,二是土地受日本大地震引发核泄露污染,无法种植蔬菜,就算能种出蔬菜也不可以吃的。三是日本人口老龄化严重,种地的差不多都是老年人,效率低,种植少,供不应求,加上蔬菜销量大,助推价格上涨。
网传日本的西瓜卖得非常贵,为什么
日本西瓜为什么贵?揭秘日本人吃不起西瓜的原因。西瓜在中国夏天随处可见,而且价格便宜,人人吃的起西瓜,并且西瓜是夏天解暑的好食物,但是西瓜在日本人眼中可是奢侈品哦,下面我们就来看看富裕的日本人为什么会吃不起西瓜了。西瓜绝对比刺生贵啊,尤其在东京,当地人捧一个西瓜在马路上拎着几乎看不到,超市整个西瓜摆放不多,而切片西瓜却很多,这个方型西瓜绝对不能代表日本西瓜有多,当店售价为16750日圆,相当于1250元RMB,也相当于日本人中等白领月薪30分之一的支出,但毕竟吃方型西瓜那绝对是少数了,一般10斤重普通西瓜,在现在上市旺季时段一般在2000日圆左右,相当于150元RMB,遇到特别优惠市的时候,1000日元也能买到哦,而到了天冷后基本都在6000日圆到12000日圆,相当于450-900元RMB.
日本人真的吃不起西瓜吗?根据调查询问,日本人基本说,很少吃,吃了少也就没有那么大瘾了,但买整个西瓜非常非常少,曾经在超市看到一个主妇买来哦一个10斤重西瓜,放入袋中却漏底了,西瓜掉入地下,碎成一地,但店长帮忙擦干净后,再送了一只整瓜,由于塑料袋不牢固,只能用绳将西瓜绑起来,现在很多超市西瓜大多是用绳绑好出售的.确实老百姓买只西瓜是很不容易的.绝大部分老百姓是买一片西瓜带回家,再切成更小的片与家人同吃,如果他们想象中国人买西瓜用化肥袋装的,肯定要晕死过去.
为什么日本西瓜如此贵?日本瓜农受政府保护比较深,一般水果,尤其西瓜很少进口,尤其今年恰逢大选,各党更不敢得罪农民选民了,但如日本不产的水果,政府还是会进口的,但价钱通常压的很低.尽量少触伤农民的利益.但日本人民生活就很难想象了,俺总感觉,做个日本人还是蛮清苦滴.炎炎夏日,西瓜正值上市之季,日本人民吃西瓜绝对没有中国普通老百姓来得那么爽,偶尔在超市看到有人买,竟然是一片片的,大街上基本看不到有人手里提着一个整瓜,虽然不能全怪西瓜有多贵,但日本人消费习惯在于吃的少,吃的精,整瓜或许再便宜,也许买的人也不多,瓜农无奈之下,整出瓜型别致的西瓜来吸引消费着,圆瓜整成方瓜,长型塑成葫芦型甚至心型.日本西瓜贵的都成为观赏品了
日本买西瓜这点可以放心,内在质量都不错,唯一就是挑大挑小的了,更多人是买一片回家,到家后再细切一小片一小片,很少看到有人拿着半个西瓜,用勺刮着吃.
这花样百出的西瓜,就是有钱的日本人也很难舍得吃,买得起的人也是作为观赏品放着,这相当于人民币760人民币的一只方型西瓜,相当于一个普通会社员工一天工资哦,也许国人会讥笑一下日本人,可怜啊,一天工资只能买一只西瓜,但你也许不知道,中国商家(北京)店也开始有日本这样的西瓜,开价是2000元人民币,那可是我们同胞一个月工资啊.
日本和牛到底是何方神物为何这么贵真的好吃吗
和牛的发展历程
在明治天皇之前,日本人是不吃牛肉的。等到明治维新的外来文化引入,天皇开始跟着西方文化吃牛肉,至此开始,曾经远远被甩在鱼肉后头的本地牛肉一下子翻身成为了餐桌一宝贝。
日本最有名的牛肉当然是带着霜降,也就是牛肉中带有脂肪,这样的肉质吃起来是最鲜美的。鲜红色的牛肌肉之间散落着白色的脂肪肉,不论是炭烤还是其他做法,都能大量出肉汁。嫩肉和喷香的味道让人回味无穷。
但是再往后发展,日本各种养殖户为了更快周期让牛出栏,长得更壮更肥而开始大量杂家各种品种的牛。导致一度牛肉的品质有所下降,原来带有“霜降”般脂肪的牛越来越少。于是,农畜牧署颁布了一些政策,把日本的黑毛和牛、褐毛和牛以及短角牛和无角牛这四种列为官方指定“和牛”品种,不再接受这四种牛的杂交培育。于是,“和牛”的品质逐渐稳定下来。
和牛的吃法和牛的不同部位都有不同的特点,因此会应运而生的是不同的做法。最顶级的霜降牛肉是最适合用来做刺身和寿司的。瘦肉和霜降的比例大概是2:1.这样的肉质非常细腻,回甘无穷,而且最重要是一点都不会有肉腥味。
然后就是日本著名的寿喜锅。寿喜锅最正宗的做法也是离不开和牛加成的。在锅底平铺厚厚的牛油,然后加入牛肉和各种蔬菜以及自己喜爱的酱汁,这样涮着吃的吃法,是对于和牛最大的尊敬。
再就是大家熟悉的铁板烧了,不同熟度的牛肉会带来不同的口感,据说需要吃上十次才能找到自己最喜爱的熟度,另外,铁板烧厨师会当着你的面烹饪这道菜,你眼看着厨师的精心雕琢出这道妙曼无比的佳肴,自然是不一样的感觉。
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